By 布丁豆丁媽媽（豆類美食官方認證男性）
<h2>材料</h2>
魚頭 2
豆腐半塊
凱洛肉桂紅醬 1 袋
洋蔥姜酒
鹽，胡椒
<h2>練習步驟</h2>
1、準備兩條鲭魚
2、分三條，取魚頭
3、在熱鍋中煎，炒至金黃色
4、把洋蔥姜酒爆香，放入砂鍋中
5、加入基洛肉桂紅醬醬
6、碼裡好豆腐，放入開水，用鹽和胡椒調味，小火炖半小時左右
7、出鍋撒洋蔥
<h2>魚頭的營養功效</h2>
1. 補充蛋白質
魚含有豐富的蛋白質，其所含的必需氨基酸的量和比例最适合人體的需要，是以，是蛋白質攝入的良好來源。
2. 預防心腦血管疾病
魚體内脂肪含量較少，且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率高達95%，具有較低的膽固醇，預防心血管疾病。
<h2>魚頭的飲食禁忌</h2>
1.生吃魚片得"肝吸盤病"
2.善于吃魚膽排毒不防毒
3.空腹吃魚可能會導緻痛風
4.活殺現在吃殘留毒素危害身體
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