80歲以後記憶，蛋黃元餅幹，酥脆，簡單好做，10分鐘出鍋
前幾天我們都在做雙皮牛奶，我們隻用蛋清，那麼蛋黃就不能浪費啊，随便加點東西就可以做成寶寶喜歡吃的補充餅幹，營養好吃，酥脆一口吃不停！這也是我們80歲以後最愛吃的，小時候也特别喜歡吃這塊餅幹，沒想到2個蛋黃可以做一個大盤子，真的很便宜又實惠，媽媽可以給寶寶做一些零食，通常下午或晚飯後吃一些也不要耽誤吃。溫馨提示，寶寶吃媽媽要看，這樣才安全。
咬一口，它很脆！孩子一口不停地吃，老公來抓一把放進嘴裡，直呼是小時候的味道，讓我以後經常做，以後還可以做雙皮牛奶，蛋黃我們可以用這個，不會浪費，可以做兩種食物零食，特别像孩子。好吧，讓我們看看它是如何制作的。
蛋黃餅幹
配料：蛋黃2個，糖粉5g，檸檬汁或白醋幾滴，奶粉20g，不愛澱粉5g可更換奶粉。
方法：
1.在蛋黃中加入幾滴白醋或檸檬汁，攪拌均勻，以去除雞蛋的氣味，味道更香。
2.攪拌好加入糖，我們可以根據口味添加，喜歡甜一點再加一點，5g也有點甜，給孩子吃得少一點。
3.過篩入奶粉中，攪拌均勻澱粉。奶粉用什麼都可以，兒童奶粉給孩子吃。大人吃上就用成人奶粉，真的沒有奶粉就用面粉吧，味道比奶粉硬，也能做到。
4. 攪拌成這樣的面糊。如果太薄，可以多加一些粉，這種曲奇糊本身不是特别厚，我們把它混進花袋裡。
5.将烤箱預熱100度。我們會在花袋前切一個小嘴，一個接一個地擠到面糊上，擠不好的話，先别擔心，等半分鐘就會變成這樣的圓圈，因為它比較薄。
6.一旦全部擠壓，我們将烤盤放在烤箱中間，上下烘烤100度12-15分鐘。有朋友說，我們沒有烤箱，是以用鍋。不要将油放在不粘鍋中，也可以直接在兩面煎炸。
7.烤箱後，我們将其冷卻，我們可以使用它。也可以把它放進一個小瓶子裡，密封，室溫可以儲存，給孩子吃的時候吃幾粒膠囊。這個大小适應你自己的頭腦，喜歡吃多少做。再次提醒朋友，給孩子吃飯，家長一定要在身邊看，别被寶寶卡住了哦。
大家好，我是耳，國家級烘焙技師，多平台認證的原食品作者。喜歡的朋友請收集轉發吧，如果你不知道每天該做什麼吃，可以注意耳朵，耳朵每天都會帶來不同的食物分享，愛你，你點選！