進入熱源，家庭往往沒有胃口吃，當一些酸性食物和辛辣食材特别受歡迎。炸蔬菜用勺子舀辣椒或簡單的單番茄炒雞蛋，永不厭倦吃。
今天花兒要和大家分享這下一餐，就是在菜裡加番茄塊，連肉菜都能去油膩，增強食欲。傳統的三鮮，放入熱源，可能會感覺有點油膩，那麼我們日常生産，可以完全用蕃茄代替辣椒或洋芋，加入番茄塊，整道菜吃起來更清爽，也讓人更有食欲。
一個番茄版的地面三新鮮，使用夏季最常見和最實惠的蔬菜，新鮮，清爽，吃起來很舒服，來看看：
"番茄盤三新鮮"
要準備的成分：
2 個茄子
洋芋一
番茄一
100克豬肉
生姜是适量的大蒜
食用油，葡萄酒，生泵，油，糖，鹽
生産步驟：
1、茄子切塊，洋芋、蕃茄去皮洗後切，100克豬肉片，加少許鹽和酒腌制備用。
2、要做茄子菜，不要放一些大蒜，新鮮要弄膩，這裡會把三瓣大蒜片，然後切掉适量的生姜剩菜。
3、煎鍋放入适量食用油，冷油放在薯片下，保持中火，慢慢炒。
炸薯片大約需要3分鐘，略微燒焦的黃色，這種狀态可以釣掉。
4、然後倒入茄子塊中，茄子油，時間會較短，大約一分半鐘到2分鐘的時間，将茄子塊軟軟，瀝幹。
5、炸洋芋和茄子塊，可以放在一起。這次用兩大勺油，一大勺醬油送，适量的糖和鹽，半小碗水混合，攪拌均勻，制成醬汁。
6、用油剛好左，取适量，加熱放入肉片中，炒變色，放入蒜片姜末香。
7、倒入準備好的醬汁，然後倒入番茄、洋芋和茄子塊，炒均勻。
這一步大約是2分鐘，讓食材充分品嘗，就可以關掉熱騰騰的鍋。味道真的很好，讓我們試試吧
鮮花的食品廚房
資深獨立美食原創作家
國家一級的公共營養師
多媒體平台合約作者
全球自媒體權威克勞利簽約媒體人
幾個美食節目的特邀嘉賓