作為中國八大菜系，以烹饪山稀海鮮而著稱，在色彩最好的基礎上，以香味為基礎，尤其是"香味"，"味"看得最好，其清新、清爽、香味、不油膩的風格特點，以及廣闊特色的湯道，在園林中獨樹一幟。要去福建旅遊，一定要嘗嘗韭菜，廈門有一座"私房"，韭菜大師帶你走進福建的味蕾。
私人建築現在有兩家分店，新開的盤吉蓮花店位于老城蓮花公園一側，環境更美觀，簡單的線條設計感覺更清爽！
林師傅級大師程中國韭菜泰鬥棠通慧星，并經過改進，采用更健康的成分和鮮豔的配色，使其看起來更加多彩的香味。
黑松露洋蔥條，靈感來自閩南煎餅，取而代之的是較輕的松脆感，包裹在黑松露炸洋蔥螺旋片中，外咬一口薯片Q。
雞湯是傳統菜，這裡用三兩道比較好吃的，還加了三明的紅蘑菇和金線蓮花新鮮，湯很新鮮，很甜，補上！
沙茶南西參，沙茶是廈門人最喜愛的小吃之一，這裡将沙茶改良，底湯更濃郁，并在餐桌上煮熟。絲瓜、手指胡蘿蔔、南西參和鐵棒山藥再加入沙茶湯中煮熟，用湯底煮沸，最後用質地極佳的雪花牛肉輕輕燙燙，将傳統小吃做成高檔感。
私人廈門鮑魚姜母鴨，姜母鴨也是廈門必吃的景點，私人建築在傳統姜母鴨的基礎上添加了大鮑魚，鴨肉風味姜味濃郁，鮑魚Q打脆。
酒豬腳燒螺絲片，從山西西部酒秀紅的特點出發，帶有淡淡的酒香，豬腳柔軟可口，螺絲片非常酥脆，可以說是民營建築的原創特色。
豆漿魚也是私人建築的招牌菜，在老店裡非常受人喜愛，而且餐桌也是煮熟的。将一鍋乳白色的豆漿湯底，加入蘑菇、蕃茄、魚面，将西洋藍花煮熟，用湯底煮沸再加入魚片熱騰騰。魚類可以選擇老虎斑、東方星斑等。
砂鹹蛋黃肚菌，以為是鹹蛋黃肚菌，沒想到裡面還是很幹的，連羊肚菌也有一包餡料，驚喜啊！
主食推薦黑松露海帝炒飯，米粒清澈，黑松露香氣溢于股，還點綴着金光蔥蔥可食用的金箔。
奶酪薄脆金瓜，米飯後有甜點，甜金瓜能拉絲好久哦，甜好吃。
最後，這款茶湯也頗具新穎性，大紅袍月桂石膏，以武夷山大紅袍為基底，加月桂花，以及廈門人喜歡的夏日甜點石膏，冰涼滑溜溜，完美的宴會落下帷幕。
這家餐廳由韭菜大師帶來，完美诠釋了"色彩香味盡收眼底"，有豐富多彩、有品位健康的菜肴，誰不愛呢？5月8日新店開業，恭候您的光臨，盡享視覺和味覺盛宴！
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私人建築李新燕南（蓮花店）
位址：盤吉蓮花商場3樓