<h1級"pgc-h-arrow-right-"資料軌道""1">炸茄子盒，糊狀物不能用水，學會這樣做，金酥不軟</h1>
茄子是一種非常常見的蔬菜季節，價格便宜，口感柔軟，味道鮮美，富含多種維生素，尤其是維生素E，無論是中老年人還是女性朋友，通常吃得越多都很好。
茄子吃得很多，吃冷混炒，很多人也會炒吃，炸茄子條，炸茄子盒，金黃，酥脆，無論是直接吃還是放醋混合，都是非常美味的解決方案。
炸茄子好吃，但是做起來很難，相信很多朋友也注意到自己炒茄子不酥脆，軟脆的味道躺在地上不好吃，很影響食欲。事實上，這是因為我們在制作擊球手時犯了一個錯誤。
今天，把炒茄子好吃的好習慣分享給大家，愛吃茄子可以跟着學哦，煎茄子吧煎茄子盒，調性的面糊不能用水，學會這樣做，金黃酥脆不軟。
煎茄子的做法：
1、準備幾片茄子，用水洗淨，切成條狀或厚片，長條不需要再次加工，厚片需要再次切在中間，這樣就可以做成茄子盒。
2、如果是炸茄子盒，則需要準備肉餡、洋蔥屑，攪拌均勻放入餡料中，然後放入厚厚的茄子片中，放入茄子盒中。
3、準備一個大碗幹淨，掰開幾個雞蛋，量根據茄子要确定，打成細膩的蛋液，然後倒入适量的面粉和澱粉。
4、用筷子攪拌，并排攪拌，直至攪拌成濃稠适量的面糊，然後将切條或茄子盒放入卷中，確定茄子均勻包裹在面糊中。
5、将多一點食用油倒入鍋中，用中火加熱，然後換成小火，放入切開或茄子盒中，炸至顯示金黃色，即可撈出控制油食用。
烹饪小貼士：
炸茄子棒炒茄子盒，糊狀物一定不能用水，正确的方法應該是用雞蛋代替水，這樣味道會更酥脆，而且有嚼勁，營養就足夠了。