家裡的孩子不喜歡吃蔬菜，餃子是最好的解決辦法。秋瓜上市，價格便宜，來一個葫蘆肉三個新鮮餃子（>.
按豆粉7004821018
<h2>材料</h2>
黑豬肉 800g
葫蘆 1/6
木耳朵 5 克
韭菜 1 小撮
磷蝦幹 50g
雞蛋 1
洋蔥 1 根
生姜 4片
胡椒 20 粒
鹽 5勺
适度的13種香水
2勺油
适量的原始煙霧
澱粉 1勺
适量面粉
适量清潔水
<h2>練習步驟</h2>
1、配料：1.黑豬肉800克，最好加1/4脂肪肉;2. 葫蘆 1/6;3.韭菜1把，味道好，不需要太多;4.木耳：泡泡毛;5.蝦幹：餡料隻考慮添加，新鮮;6.雞蛋：增加餡料的粘度;7.調味料：醬油、鹽、油、十三香、洋蔥、生姜、胡椒澱粉等适量。
2、黑豬肉刀切小塊，加入洋蔥、姜片和浸泡過的黑木耳，放入攪拌機攪拌。
3、将肉餡撚緊再用刀切成薄片，此時将鱗片狀的蝦仁晾幹，同時加入胡椒水，力求将這小碗胡椒水全部放進去。
4、好的肉餡要加入調味料，包括鹽、醬油、十三香、油、澱粉等，再加入雞蛋，用筷子在一個方向攪拌，可并排攪拌，加入胡椒水。
5、肉準備好了
6、和臉。俗話說"軟面餃子硬臉湯"，餃子面需要柔軟可口。用水攪拌，形成絮狀。
7、将絮狀面粉揉捏光滑，放在一邊喚醒面條。
8、将葫蘆切成1/6（這個葫蘆太大），去皮，放入烹饪機掰開，直接放入肉餡，沿原來的方向攪拌，繼續攪拌均勻。
9、将面團分成小塊意大利面，去皮，準備包裝。
10、用餡料包裹。
<h2>技巧</h2>
肉餡的攪拌方向從頭到尾必須一緻，這樣才友善工作。
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