餃子是北方人除了喜歡吃的一種食物，南方人也喜歡吃。餃子好吃，這完全取決于餃子餡料，毫不誇張地說，餃子餡是美味可口的餃子"靈魂"。
在我們的日常生活中，最常做的餃子主要是"三鮮餃餡"，那麼"三鮮餃餡"是指哪三新鮮餃子呢？對于這個問題，每個地方的朋友都會有不同的選擇，最傳統的三鮮組合模式是：韭菜、蝦、蛋。但根據自己在不同地區的生活，也分為三鮮，肉三鮮，半三鮮。
素食三鮮是指韭菜、木耳、蝦或蝦皮可以，而肉三鮮是指豬肉、蝦和韭菜。下面我将與朋友分享一種美味的新鮮餃子餡料制作方法，希望朋友們都能享受。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"9">需要主要成分</h1>的成分
豬肉餡料350g配料，幹木耳10g，雞蛋2個，胡椒粉10g，鹽5g，姜5g，洋蔥50g，食用油調味料50g，醬油15g
<h1級">"pgc-h-right-arrow"data-track-track"的生産步驟</h1>
作為第一步，将木耳朵放入溫水中并起泡。洋蔥洗淨切碎。姜皮切碎。雞蛋被裝上碗，撒上少許鹽。
第二步，将适量的食用油倒入鍋中，加熱，将蛋液倒入鍋中，用筷子快速盤旋，畫出類似絮狀的備用物。
在第三步中，在豬肉餡中加入鹽，胡椒粉，醬油，洋蔥端，姜末和30克溫水，并用筷子順時針攪拌均勻。
第四步，木耳出水切碎，雞蛋切碎，放入肉餡，再次及時攪拌到頂部。"三個新鮮餡料"
< >生産技術<h1級"pgc-h-right-arrow"data-track".19"</h1>
1、建議不要選擇全瘦肉，豬肉餡要選用脂肪二薄八，這樣才能使口感潤滑。
2、炒雞蛋在雞蛋中加入少許酒，這樣不僅能去除異味，還能使雞蛋變嫩。
3、肉餡不需要放入食用油，因為雞蛋和肉都有油脂，如果再放一次，吃的時候會感覺油膩。
4、加入适量溫水攪拌肉，填飽後多吃嫩水。但不要放太多。
如果有朋友喜歡這三個新鮮的餃子餡料，可以收集和學習。自己動手，經常吃。非常感謝您的支援和閱讀。歡迎關注，如果您願意，謝謝。
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