蘿蔔是秋天的寶藏，我們民間也有"十月蘿蔔參"的說法。
它富含碳水化合物和多種維生素，其中維生素C比梨高8-10倍。
不僅如此，蘿蔔的食用方法也非常多樣化，受到大家的好評。
比如直接生吃，切絲湯，腌蘿蔔片，也可以小炒，一起看蘿蔔7種美味的做法。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">白蘿蔔羊肉湯</h1>
準備調味料，羊肉900g/白蘿蔔1個 約500g/胡椒粒5g/韭菜20g/洋蔥一點/胡椒一點/鹽适量/生姜10g/10g/20g
第1步：将白蘿蔔去皮，鍋内用冷水洗去羊肉，放入蘿蔔皮和5塊姜和胡椒粒中，加入羊肉水。
步驟2：用勺子除去羊肉水過程中産生的漂浮泡沫，在大火上煮熟後，用清水将羊肉洗淨10分鐘。
第3步：将水加入羊肉中，放入韭菜和姜片中，按壓30分鐘。
第4步：将白蘿蔔切成薄片，将羊肉蓋開，取出姜片和韭菜，扔掉，隻留下羊肉和湯。
第5步：将羊肉切成薄片，将蘿蔔片放入羊肉湯中，煮淨蘿蔔片，然後将蘿蔔片放入漣漪中并放入鹽中。
第6步：最後倒入羊肉片，撒上洋蔥香菜和胡椒粉，攪拌在一起享用！
< h1類""pgc-h-decimal"資料索引"02">醬醋蘿蔔</h1>
配料調味料，白蘿蔔2/大蒜米飯10g/醬油30ml/陳醋50ml/小米辣15g/食鹽10g/糖30g
第1步：将白蘿蔔洗淨并切成約5厘米長的小塊，将蘿蔔皮切成圓圈切成塊，蘿蔔肉切成條狀。
第2步：将蘿蔔皮與蘿蔔條混合，放入鹽，手工采摘和腌制的水，倒出鹽水。
第3步：放入15克糖，用手腌制水，這樣就可以來回操作兩次。
第4步：蓋上保鮮膜，腌制半小時，然後倒出腌制的水。
第5步：最後，轉入醬油，陳醋、大蒜米、小米拌勻混合均勻。
第6步：蓋上保鮮膜，将冰箱放一晚，餐前開胃菜醬醋蘿蔔吃完。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"03">蘿蔔牛鍋</h1>
準備配料調味料，牛800g/胡椒粒5g/蒜瓣15g/糖粉15g/肉桂1段/洋蔥3段/白蘿蔔1/幹胡椒3/香葉3片/八角形3/姜片6片/洋蔥結1/醬油1勺/老泵1勺/豆瓣1勺/油1勺/酒1勺/鹽适量
第1步：清洗牛，取出角落紙巾，切成小塊放入碗中。
第2步：将白蘿蔔洗淨去皮成小塊，也裝入碗中，蒜瓣切成丁。
第3步：在鍋下，放入3塊生姜和洋蔥結，倒入酒中，冷水還沒有配料。
第4步：煮熟，留下漂浮的泡沫，撈出洋蔥姜，再煮5分鐘，撈出備用的牛。
步驟5：開始鍋下油糖粉，打開小火煎炸出糖色，下蒜粒和洋蔥段姜片爆香，然後倒入牛中炒均勻。
步驟6：然後将紅油在豆瓣醬下翻炒，将幹辣椒，肉桂，八角形，香葉，轉移到舊的泵送和生泵中，油繼續均勻地煎炸。
第7步：倒入不含配料的沸水中，然後攪拌适量的鹽，轉移到炖菜中，蓋上蓋子，煮約1小時。
第8步：時間打開蓋子，放入白蘿蔔中，繼續煮至白蘿蔔完全煮熟，蘿蔔牛鍋可以裝滿即可享用。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"04">蘿蔔絲豆腐鲭魚湯</h1>
配料調味料，鲭魚2條/白蘿蔔半/煎蛋2/豆腐50g/豬油60g/胡椒1g/韭菜半根/酒1湯匙/生魚片1/生姜1/洋蔥一點/鹽一點
第1步：在鲭魚的頭和尾上切一把刀，找到頭刀處的白線頭，用刀輕輕地打魚身，取出白線。
第2步：在魚的兩面切幾把刀，腌制時品嘗。
步驟3：将50g豆腐切小塊，切開後的白蘿蔔去皮洗淨，姜切絲後切絲，韭菜也切絲備用。
第4步：将魚與生姜和洋蔥一起放入碗中，然後加入1勺葡萄酒，将魚腌制約15分鐘。
第5步：魚腌制後，在豬油下啟動平底鍋并加熱，将魚放入鍋中煎炸，直到兩面都燒焦變黃。
第6步：魚在鍋下15秒不去翻，炸魚可以翻鍋，炒到可以輕易翻過面條，然後翻過另一邊煎炸。
第7步：将魚放入平底鍋中，加入兩個煎雞蛋，然後放入切碎的蘿蔔。
第8步：加入1000毫升剛燒開的開水，蓋上鍋蓋，炖約10分鐘。
步驟9：打開蓋子并加入豆腐塊後，再次蓋上鍋蓋并炖10分鐘。
第10步：打開蓋子，用鹽和胡椒調味，撒上洋蔥和榛子，最後關火吃。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"05">家烤蘿蔔</h1>
配料調味料，三層肉250g/白蘿蔔1個約300g/青蒜苗2棵樹/油1湯匙/醬油1湯匙/鹽适中/糖一點
第1步：将蘿蔔去皮洗成薄片，将青蒜幼苗洗碎，将三層肉洗淨切片。
第2步：将三層肉切在鍋下，攤開，煎至燒焦，倒出多餘的油。
第3步：倒入鍋下的蘿蔔片中，煎約2分鐘，然後放入調味油，醬油，糖和鹽在鍋下煎炸，直到蘿蔔成熟。
第四步：小火慢慢煮熟，喲喲，最後撒上蒜苗炒熟的盤子，自制烤蘿蔔完畢。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"06">蘿蔔肉丸湯</h1>
準備調味料，蘿蔔切，豬肉切成肉末，洋蔥，澱粉，生姜，辣椒，雞蛋一個
第1步：腌制肉末，放入鹽，生泵送，澱粉，雞蛋，洋蔥花，生姜端用手，蓋上保鮮膜，讓冰箱冷凍15分鐘。
第2步：将适量的油放入鍋中，放入辣椒粒油炸香，然後取出胡椒粒。
第3步：去除胡椒粒後，倒入鍋下的切過的蘿蔔中，煎至蘿蔔變透明。
第4步：攪拌蘿蔔，倒入适量的沸水煮沸，從冰箱中取出肉末，在鍋下開始一小撮肉丸。
第5步：将肉丸放在鍋下煮熟後，放調味料、鹽、胡椒、洋蔥花，放上色，蘿蔔肉丸湯完畢。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"07">南韓腌蘿蔔</h1>
準備調味料，蘿蔔600g/鹽30g/白醋60ml/糖100g/蒜辣醬适量
步驟1：将蘿蔔去皮并洗淨條帶，放入鹽，糖，白醋将蘿蔔均勻混合，此過程應均勻混合，使蘿蔔條變軟。
第2步：蓋上保鮮膜，靜置1小時，然後在一小時後從蘿蔔中擠出多餘的水。
第3步：将大蒜辣醬和檸檬片與蘿蔔條混合，然後完成超級美味的開胃菜南韓腌蘿蔔。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"08">菊花</h1>
霜凍後，蘿蔔吃得格外甜，進鍋容易腐爛。為什麼？
在原始霜凍之後，蘿蔔中的澱粉在澱粉酶的催化下水解成麥芽糖，然後轉化為葡萄糖。
葡萄糖是甜的，容易溶解在水中，是以蘿蔔變得更甜。
俗話說：冬天吃蘿蔔和生姜。霜凍降臨後，已經是深秋了。
學習這7種蘿蔔的做法，冬天在家吃蘿蔔有一種模式，家人都很喜歡。
食物值得分享，生活需要記錄，菊花食物與你同在
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