餐桌上最受歡迎的家常菜是烤鲭魚

将鲶魚直接用鹽殺死後，用内外擦拭，腌制1小時魚洗淨（将黑膜在肚子裡洗掉，魚下巴在肚子下面用硬鱗切掉）用刀子在魚的兩側兩側切了幾刀。用布将魚曬幹。将油放入平底鍋中加熱，加熱7分鐘，然後将魚煎至兩面呈金黃色。把油洗淨的洋蔥，蒜蓉變成鲭魚的香味，加入酒、姜、醬油、醋，倒水蓋鍋蓋，火開，換火煮熟。（因為魚已經腌制過了，鹽不能加）加糖開小火繼續粘。魚不翻身，用鏟子把汁液調高到魚開花後，洋蔥都排好在魚的上面，撒上多餘的汁液（洋蔥或更少，塗抹更好）洋蔥的香氣烤鲭魚誕生了。