秋風齊聚，美味佳肴陸續上市。
對于西安人來說，有一種不可替代的懷舊情懷，那就是火晶柿子。
媽媽特别喜歡吃柿子，我不愛。
我不喜歡吃柿子一是剝皮的麻煩，沒有耐心，二是因為缺乏耐心把皮剝幹淨，吃的時候會飽口如瓶的澀味，第三，柿子太軟嫩，我不抓重，會經常吃一張臉。這幾個人的結合，把我從很小的時候帶到了柿子的遠方。
但是媽媽為了讓我吃一口她覺得"特别好吃"的柿子，前期工作就完成了：剝皮幹淨，柿子也去掉了，而且柿子周圍的黑點也捏掉了，最後遞到我的嘴邊，我隻是嘴上從上面吸了一下。
幾乎不硬、涼甜的一包蜂蜜糖漿吸進嘴裡，從舌尖到肚子一路往下，熱乎乎的，非常可以正好落入秋天被父母逼着穿上秋天的衣服和秋天的褲子燙。
這口嘴能把柿子的肉吸出來，長大後知道它叫火晶柿子，媽媽說是因為柿子成熟了，挂在樹梢上，像一盞紅色的半透明小燈籠，得名。
還對大學生和同學們進行了交流，才發現這種柿子并不無處不在，就連陝北的學生，陝西都沒有多少人吃過，是西安獨有的。
更準确地說，它是西安臨沂區獨有的。
雖然臨沂到西安很近，也差不多30公裡的路面，但初西安人可以吃到火晶柿子，都看平路——火晶柿頭小，還有雞蛋那麼大，薄如紙就能透明，封面在報紙上可以看到以下的話，加上從樹上取下來時的柔軟， 交通不友善，30英裡進城路要格外小心。
記憶中看過賣柿子的人都是用一個十厘米高的木箱子，上面蓋着厚厚的玉米葉或揉過的報紙，再把柿子一個整齊地放進裝貨裡，柿子和柿子之間柔軟的空間，非常昂貴。
買柿子的人也要莊嚴的東西，比買雞蛋更用心，雞蛋也可以裝在塑膠袋裡帶回去，但是火晶柿子不能，必須帶鞋盒或者别的箱子買，否則幾分鐘就爛了給你看。
雖然買起來不友善，但是火晶柿子一點也不貴，在小長假出去玩之前，在路邊也可以買一塊錢五塊，小時候幾塊錢就可以帶回去。隻是買不好。
有時在菜市場偶然邂逅，賣菜除了菜外還帶了一些自産的柿子，有時在胡同裡的水果店裡，老闆寫了一張"火晶柿上市"的紙闆放在店門口，紙闆是紅色鮮豔的小柿子。
更多的是親戚或鄰居之間的禮物，"家院子/村長/自留一棵樹，不能完成每個人的份額"，但似乎也是珍貴的小火柿子。
之前還不太明白，既然大家都喜歡吃，怎麼不大規模種植，還能讓省友們也嘗到新鮮。直到十多年前，火晶柿子才成為"中國國家地理标志産品"，并閱讀相關報道，才知道柿子隻能在臨沂種植，甚至在少數鄉鎮才能長得好。離開這裡，你隻能長成普通的柿子，不再有火晶柿的獨特風味。因為這個區域不僅适合海拔高度，土壤也是百萬年沉積的洪水淤泥，無論是密度還是ph值，都是獨一無二的。
想想也覺得臨沂這個地方真的很有趣，就是秦始皇選了一個久睡的地方，有溫泉和美味的火晶柿子，難怪從古至今都是深受喜愛的旅遊目的地。
唐太宗曾在臨沂沊山下建過一座"溫泉宮"，除了修繕洗浴設施外，還種了很多花果樹，包括許多柿子樹。我不知道皇帝老百姓有沒有溫泉，一邊吸着冰冷的甜火柿子。
而且不要在乎他，反正我們都知道，開年那年壞帥張小靜在長安街忙着吃飯。他用吸管插入一個鼻涕蟲，優良的火柿子"紅如火，涼如晶，薄如紙"的特點告知世人。據說，當時他還沒有吃完一顆柿子，一次尋寶加倍。
圖|電視劇《長安12點鐘》
唐代詩人劉未喜後來寫了一首關于《紅柿子》的詩："小蓮星辰，日光挂在夜裡。本因為留下了遺産，從保護年就轉了"，雖然寫了火晶柿子，但我覺得是宋人編纂的《圖畫書藥材》記錄得更準确："菊柿出來的華山，像紅柿子又圓又小，薄又可愛，味道更甜。
現在是吃火晶柿子的季節，秋天越來越冷，穿暖，再剝一顆火晶柿子，随心所欲地吸吮和冷卻。
作者|莫江南|《貞潔》的作者