西甯有一句民間諺語說："給你的嘴一個解決方案，先甜。甜食是西甯當地人喜愛的甜食。幾千年來，當地人一直将這種小吃作為主食或休閑食品食用。甜甜酒香，口感鮮美，多以玉麥（即荞麥）或青草為原料。可以調節飲食，也為客人，釀造過程中注意清潔衛生，夏季食用時可以提神，去除煩躁和倦怠帶來的熱量，冬季食用可以溫暖胃，可以增強身體，增強食欲。
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制作糖果的方法也很簡單，就像朋友可以嘗試一樣。
備品資料：制作甜酒除了甜酒音樂，最重要的是綠草，首先，我們需要選擇品質更好的綠蚱蜢。每一粒綠草應該很飽滿，不能對狀況有任何損害。由于優質綠草所需的溫度一般比較低，生長所需的時間比較長，綠草不能在非常肥沃的土壤中耕種。是以，隻有在青海或西藏的自然條件下，才能培育出優質的青蚱蜢，如果制作甜蚱蜢的季節，尚未收獲的青蚱蜢，也可以用當地生産的荞麥代替。因為這兩種成分，雖然味道有些不同，但味道卻非常相似，而且兩者都含有較粗的纖維。
步驟：
首先，用水清潔綠草。
放入平底鍋中，将水倒在高溫下直至沸騰，然後在溫暖的火上慢慢煮熟
煮至谷物打開。
4、蒸煮後的綠草到面闆上，均勻攤開，直至變冷，再将甜卷曲成粉末，均勻混合在綠草中"每13磅綠草和球形甜卷曲一半以上"成瓷器或陶器。
在上面放一塊濕抹布，三四天後，我們可以打開容器，吃到美味的糖果。剛做甜的味道很涼，但是有很濃的米香味，還有一點淡淡的酒味。
歡迎來到西甯，品嘗一碗青海甜，感受舌頭之美卻在心中。
原作：胖薄的食物圈