上周末來長沙玩，當地一位朋友按住我準備掃碼買臭豆腐的手："今天帶你來隻是不一樣。"
我期待着和他一起去IFS國王街，看到很多人在一家餐館門口排隊，一隻滾動的海豚躺在牆上打嗝。嘿！這不就是我們在武漢的茶港嗎？
"我們有超火的港式手工小吃在gó，你看公衆評論，去年開店到現在主宰粵菜排行榜TOP1，武漢不一定要吃得喲。
我微微一笑，抱歉，11年前我在武漢吃了這家店。記得海洋百貨公司負一樓，11年店鋪洗牌無數次，隻有茶港屹立不倒，導緻香港的"食神"雛形戴龍紛紛來打卡。
沒想到，當一杯茶色在武漢賣"天價"時，我們武漢的茶港也成功走出了圈，走進了長沙。
近日聽到小夥伴說茶港"出口到内銷"，在裕華林開了一家新店，除了老牌黑沙袋、鳳爪，還有很多新産品上市，沒什麼可說的，打卡就走了！
從蟹樹地鐵站步行不到200米即可進入潘月慧，可以看到茶港小吃店門口的小海豚（茶茶），跟您一起點心打招呼。
入口處擺滿了煙熏小吃蒸籠，背景深綠色，燈光柔和，還有許多港式餐廳複古圖案，茶港裝飾簡約、開放。靠窗的座位很多，飯後喝茶聊天，适合魚空下午茶時間。
作為寬款小吃的資深粉絲，我上來報告菜的名字，蝦餃，鳳凰爪，鳳梨包，經典冷凍檸檬茶少甜冰（無冰）......服務員抱着他："是的，你看這個是老顧客，我們想試試新産品嗎？"
富人和富人都是吉祥的
在吃茶港之前，總罪犯選擇難度大，叉燒袋和沙袋哪個？
這一次直接給全明星熱氣點一個籠子打，卷麥、紅餅、叉燒袋......一口，鹹甜，口是驚喜。
抹茶漏奶
吃抹茶牛奶滑過最快樂的時刻，被砍下來一瞬間，小麥和牛奶的香味一口氣蹦出來。
鮮鮮抹茶和牛奶甜，兩面混合了兩面烤面包的味道，不僅有餐桌的價值，還有爆漿。
腰果蝦球沙拉
蝦球炸至金黃色，配上酥脆腰果，沙拉醬略帶酸味開胃，清新口感不膩。
楊志甘露特飲料
這可能是我曾經有過的最沉重的特别。喝一口，冷椰奶，滿滿的芒果肉，口中的simi顆粒碰撞，可以感覺到夏天早早到來。
除了新産品外，以下茶港招牌單品是我必看的點，第一次來茶港的朋友，按照這一點，不會錯。
水晶蝦餃
每次吃蝦餃子，都喜歡用筷子輕輕按壓皮，感受Q彈跳的感覺，然後把一整片放進嘴裡。
皮膚光滑，肉眼可以看到三隻幼蝦仁，随着冬芽的結束增加脆性，一遇而合。
黑沙袋
茶港點心目中的"黑色富貴帥"，神秘的黑色與土金，經過老江和我科普的廚房監督，黑皮是黑麥粉，那金線是可食用的金箔，一磅500塊。
吃"黑富帥"一定要趁熱、金黃光滑的沙子，雞蛋香味滔滔滔不絕，吃得熱得熱乎乎的嘴哦。
香榭麗舍拿破侖和冰火鳳梨油
其不讨人喜歡的鳳梨油與冠軍拿破侖的流行表的價值，是我每次的兩道甜點，酥脆的拿破侖層配上濃郁的芒果醬，每一口都是幸福的加分項。
冰火鳳梨油配一杯港式冷凍酸橙茶，是無數香港街頭茶館的一餐，是無數勞工最喜愛的下午茶。
剛從冰箱裡取出黃油片，烤在烤制現場的鳳梨袋微微融化，一口一口地往下，仿佛耳邊響起了謝安琪的"我愛茶餐廳"："黃油餐袋裡裝着百年濃茶，讓疲憊的身體升華起來。"
"你知道港式小吃店的靈魂是什麼嗎？"
"......這是什麼？"
"這是叉子燃燒。
吃夠喝，店裡剛送走了一群食客，廚房監督老江打開一罐維生素檸檬茶後，帶我參觀了廚房的烤肉台。
"你看，腸粉裡面，有一個叉子燒它，菜頭米飯，不要放幾塊叉子燒不夠香，局部它單獨做一道菜也很好吃......"
看着他對燒餐桌上精緻的燒叉肉的贊美，我懷疑這位粵菜廚師對燒叉子是否有不同的感覺，否則，"食神"周斯蒂芬的殺手，就是一碗滿碗燒叉的凄涼靈魂米飯。
轉身走向烤盤，半開的廚房随時看到廚師們忙得不可開交的身影：揉面粉、切鴨肉，還有一些在噴槍裡烤蓮蓉，我問為什麼這樣做，老江不解："這樣既能保證蛋白質成熟，又能最大限度地流出蛋黃。"
每天早上6點.m，廚師們準時到達廚房，開始手工準備當天的新鮮食材，確定每一點茶點都準備好蒸熟。
"蝦餃皮厚度不超過5mm，必須有12個手捏褶皺，蝦肉含量差異不能超過5克......"說起廚房的标準化操作，老蔣手連一排，比如幾個簡。
2019年3月29日，周星馳電影《食神》（由喜劇之王在夜總會尋找初戀中飾演）的原型戴龍也來打卡，稱贊蝦餃，甚至說："味道不錯。"
新店于3月28日開業，街頭遊客停下來浏覽菜單，快速浏覽一眼："對于短暫的通路，這裡有一個新的茶港，中午在這裡吃飯。"似乎是一個老茶館的粉絲。
店裡有一個家庭帶孩子吃飯，附近有很多勞工吃便餐，我随機采訪了，他們大多在其他茶港都吃過老顧客。
"他們每道菜都沒問題，他們到處都吃一樣，而且都是一樣的。
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公開點評，随便開個茶港，評論最多的都是"好吃不打雷"。
從2010年到2021年，從武漢第一個茶港海洋百貨B1到遍布武漢的手工小吃店。無論是購物還是外賣，每天你都不知道該吃什麼（不知道每天吃什麼），茶港是幹米飯廚師的餐桌底餐廳。
這次裕華林的茶港手工小吃店開張了，不僅有很多新産品還沒有吃過上市，還送來了一人心粉福利，聽說茶港江騰廣場店也将于 4 月 15 日開業，這時漢陽茶和小吃也有了新的地方，去打卡吧！