材料（約12小顆）：
南瓜 200克
糯米粉 200克
白砂糖 20克
鹽 少許
色拉油 适量
南瓜子 适量
紅豆餡 150克
龍須菜(裝飾) 6支
做法：
1、南瓜去皮切小塊蒸熟後濾掉多餘水份，壓成泥并拌入糯米粉、糖、鹽、色拉油（若太幹可酌量補些水），揉成面團備用。
Tips：面團加入油可增加其延展性，用橄榄油或色拉油、花生油皆可。
2、面團與餡料分切适量大小。
3、将面團包入餡料，封口後搓圓，再稍微壓成扁圓狀。
4、取牙簽或水果刀在面團上壓線，手指在中央壓出凹洞，整型做出南瓜的造型，在凹洞插上南瓜籽裝飾。
5、南瓜包蒸籠大火蒸15～20分鐘，取出後放上龍須菜葉裝飾即完成。