河南著名的6菜，胡辣湯榜上榜，網友：果肉面條好看惡心。食材有個性，小作坊，大家都不錯，我都小，今天就和大家分享河南當地的6種特色菜，每一種都是經典，快一看你吃過多少？
真正的食物聚在一起談論什麼？廣東美食：好香腸粉烤米鍋，北京菜：好豆汁焦環豌豆黃，河南菜：好豆泡胡辣湯面條雞油茶炒冷粉換蛋油菜蛋糕...原本河南的菜品有那麼多，下面小跟大家分享接下來河南當地最受歡迎的6道菜，美味實惠的地氣，還是和河南同胞一樣，著名相聲演員嶽雲鵬的最愛，看你有沒有吃過？
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"7">01，辣湯</h1>
河南朋友跟我講了一件有趣的事情，他和一個外國朋友早早一起喝辣湯，沒想到一桌，朋友很困惑問他："你們河南人，為什麼一大早就喝火鍋底？""辣湯确實比粥濃稠，味道比火鍋底厚有一場戰鬥，但這确實是河南人的最愛，尤其是在秋冬的早晨，要一碗辣湯，湯香濃郁辣辣，喝起來溫熱舒适。但因為價值不高，在國内不受歡迎，甚至在北方也不受歡迎。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道"23">02，河南面條</h1>
河南面條是"中國十大面條"之一，它不同于其他面條是"銀條"這種烹饪方法，通過羊骨和羊肉煮5個多小時，煮沸乳白色湯頭煮面條，面條順滑，再用千絲、海帶絲、粉等， 味道鮮美，有色香。面條碗也要注意，需要使用陶瓷碗，這是祖先留下的傳統，大碗吃大碗喝，隻有精力充沛。
<h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道"24">03，高爐烤餅</h1>
鼓風烤餅在河南很常見，在烤箱裡會裝滿芝麻蛋糕，裡面是果味炭烤，三五分鐘就烤上金黃。鼓風爐烤餅是用毛做的，有鹹味和甜點，表面滿是芝麻，酥脆嫩滑，特别香，出鍋裡還可以結合自己喜歡的菜夾在其中，香噴。
<h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""25">04，桃口烤雞</h1>
道口烤雞原本是河南的特色産品，道口烤雞和北京烤鴨、金華火腿被譽為"世界第一雞"。桃口烤雞主料是當地散養雞的最佳去料，用香料腌制一天，第二天就開始煮熟，因為烹饪過程中用各種昂貴的中藥，再加上老湯，成品烤雞五味好，色澤鮮豔，肉質嫩骨去除，用撕裂骨分離， 完全不需要刀切。而道口烤雞吃得更好後更涼。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"26">05，安陽扁粉</h1>
扁粉蔬菜可以了解為韭菜，用高湯和面條、豆腐、豬血和一些時令蔬菜結合起來，再加上特制的辣椒油，湯素食菜肴如此煮熟，香而不膩，而且價格實惠，美味不貴，深受當地人的喜愛。扁粉菜和辣湯，給人一種不好的外表，是以外國朋友看到當地人吃得津津有味都覺得很奇怪，但是他們的飲食習慣會慢慢墜入愛河，而扁粉菜似乎隻在安陽吃，是這個城市獨一無二的美食，是以幸運地路過安陽一定要嘗嘗這種不知名的小吃。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""27">06，洛陽面食</h1>
洛陽的面食，很多老外人都不習慣吃，因為它是從酸牛奶發酵出來的，味道略帶酸味，可以聯想到北京的豆汁，但不如豆汁的酸味那麼大。意大利面還有一點經常吐出來，就是它的形象，因為煮熟後要把細細的面條加配菜，看起來又厚又酸，它很像"嘔吐物"，但成品上撒上微甜的泡菜、大豆粒和芹菜粒，鹹鹹可口，香氣回味，雖然看似簡單平凡， 但味道卻很濃郁，是當地最受歡迎的美味。
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