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舌尖上的食物——洛陽翠基世界迷迷面

趙松林 宋青 春陽 張建強 張帥

在古都洛陽提到洛陽崔吉士傳說中的迷惑面條相信我們并不陌生,今天我們要說的是洛陽最具代表性、風味獨特、舌尖上的食物——洛陽翠基世界迷迷面、糊面。

舌尖上的食物——洛陽翠基世界迷迷面
舌尖上的食物——洛陽翠基世界迷迷面

10月23日,我隊跟随洛陽資訊港"洛陽文旅"縱隊主持人來到位于洛陽市孟津縣議會大道的婦幼保健院東隔壁,品嘗了獨特的風味崔繼石的模糊面條,(原洛陽市唐宮路二院後門搬遷)走進店内,讓我們第一感覺是一個美麗的用餐環境, 隻看到人群肩并肩地移動,張桌座,生意很火爆,有很多顧客都走近長途跋涉來到這裡,就是為了能吃到一種獨特的風味洛陽翠吉天地散布的迷茫面條、意大利面。

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洛陽翠師迷迷面,意大利面創始總監崔忠峰告訴我們:洛陽翠師全球迷迷面,意大利面,味道很清新。面條是用白面粉手工制作的,其中配以綠色蔬菜、花生、大豆等食材,加上迷迷不凡的面條,意大利面搭配食物——油炸面條,不僅顔色金黃,而且吃起來很有特色。洛陽人一般會把它當成午餐或晚餐來享用,一碗熱氣騰騰、香噴出的面條和意大利面,再配上一盤油炸辣椒,還有韭菜、辣椒,美味可口!吃的是好吃,真的是一種食物享受,是以,洛陽崔石迷迷糊糊的面條、意大利面,在洛陽一直經久不衰,洛陽人的飲食生活是必不可少的食物。

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