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冬至在北方風向,魚兒芬芳

作者:意檀香研究

今天(12月21日)是冬至24th節流,也是幹燥魚蛞蝓(鼠尾草,聲波,三聲)的最佳時間。此時,浙江省台州市溫嶺市松門鎮800多畝魚曬黑養殖場,已成為冬季最美的風景之一。

冬至在北方風向,魚兒芬芳

清晨,在溫嶺市松門鎮東風門加工園,數百戶水産加工戶正在清洗幹淨的墨魚、稻魚、鳗魚到幹燥場,院子裡放一排竹子浸出晾幹。魚兒在陽光下散發出誘人的香味。

冬至在北方風向,魚兒芬芳

魚加工商林巧明:北風天把魚曬黑起來,幹爽,品質也不錯,口感好,噴灑。

冬至在北方風向,魚兒芬芳

據了解,冬至後天氣晴朗最适合晾曬魚,平均兩三天時間魚都能幹。這些墨魚,鳗魚,章魚,刺蜇和鲶魚也是當地美食之一,因為它們的品質和新鮮的味道。

冬至在北方風向,魚兒芬芳

溫嶺市松門鎮會長陳新偉說,這些蕨類植物是我們台州的特産,是以我們當地人喜歡把它們作為禮物送給朋友和家人。

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據介紹,溫嶺松門鎮擁有兩家專業鲭魚加工合作社,兩個中國馳名商标,加勞工數約6000人,年銷售魚鲱魚達到20億元。該行業也成為當地居民經濟收入的重要來源。(楊俊偉,中央電視台記者,總站)

(劉洋編輯)

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