#這就是年味兒# 坐标湘西，每年冬至一到，各家都要準備臘肉。2021年冬至是12/21号，老丈人沒有還在我這裡做事，沒辦法趕回去，老丈人安排丈母娘下山鎮上去買現殺的豬肉。山區的豬大多自個養的，價格比城裡的貴一倍左右，這些豬吃一些剩飯剩菜長大，不是很壯，一頭豬大概也就150多斤，過年買了50多斤肉，還有一些豬腸子。買回來後，撒鹽搓揉，臘肉切條，豬大腸清洗灌腸，采了些藤條打個結挂在廚房梁上就可以了。
靠山吃山，一年到頭都采山裡的樹枝燃燒炒菜，挂在廚房房梁上豬肉開始熏了。到小年的時候，去山上采了些蒿子，錘爛後跟糯米粉混合起來，捏成一個一個的長方形。中間可能包些梅幹菜或者紅糖或者什麼都不包，用樹葉包起來，蒸熟了放起來，山上的冬天不用冰箱，攤開來放竹簍裡面，主要的蒿子粑粑也做好了。
除夕當天，殺了兩隻山雞，熏了一個多月的臘肉也可以開吃了，晚上炒了一大盤臘肉，臘豆腐絲，山筍，炖了一鍋雞做火鍋等等，火鍋裡面會放海帶，粉絲，豆筍等食材，看着春晚過年了。
正月，湖南的天氣很不好，很多地方都下起了雨夾雪或者雪，但是山上氣溫低，山下下雨的時候，山上都是雪，還有結冰也出不去，就在家裡烤火，看電影抖音等。
正月初三天氣湖南天氣轉好，出門開始走親戚，各家串門子，但臨近上班，像小時候一樣每家都呆上一天吃吃飯飯，唠唠嗑是不肯定了，基本上一天要走四五家親戚，幾乎可以形容為蜻蜓點水，坐一下喝個茶就走了。
初五開始返程，臨行前的晚上，老丈人拿了山裡的各種吃的，臘肉，梅幹菜，泡椒，臘豆腐，蒿子粑粑等，塞了滿滿的一後備箱，不知不覺這個春節就這樣過去了。春節最有年味的應該是準備年貨，蒸煮食物，等待新年的到來吧，你覺得呢？
