一個地方，辛辣而新鮮。天府旅遊美食很多，最後那是什麼你的最愛？
近日，文化和旅遊部非物質文化遺産司向全國公布了《省天府旅遊食品候選名單》，100家川特産名錄。今天與無遺王一起吃安月寺肉！
祖母祭壇制作肉的藝術是一種具有數百年曆史的民間傳統食品生産方法，在安嶽縣廣為流傳，被列入四川省縣級非物質文化遺産代表性項目名錄。
祭壇肉是遠古祖先發明的一種肉類保鮮技術，因為古代還沒有電子産品，祖先們在儲存豬肉的路上不斷探索和改進，豬肉腌制、油炸後放入罐子裡密封一段時間，然後拿出來招待尊貴的客人。
煮
安悅的罐裝肉和全國罐頭肉的做法差不多，差別在于儲存一層肉，一層泡菜。
生産的罐裝肉選用袁園農場自産農曆新年豬肉，油炸後，連肉加油倒入罐中。溫度下降後，油脂凝固會将肉封在罐子裡，然後罐子在低溫下放置3個月到一年左右，未密封即可食用，口感柔軟适中，脂肪不膩。
包裹粉末
祭壇
根據當地種植的腌菜材料，将加入不同的香氣，進而産生與醬汁肉和煙熏培根不同的獨特風味。
千裡萬裡家的氣味
傳承百年傳統工藝
鹹味濃郁的口感
是無數安悅人記住的美麗