一个地方，辛辣而新鲜。天府旅游美食很多，最后那是什么你的最爱？
近日，文化和旅游部非物质文化遗产司向全国公布了《省天府旅游食品候选名单》，100家川特产名录。今天与无遗王一起吃安月寺肉！
祖母祭坛制作肉的艺术是一种具有数百年历史的民间传统食品生产方法，在安岳县广为流传，被列入四川省县级非物质文化遗产代表性项目名录。
祭坛肉是远古祖先发明的一种肉类保鲜技术，因为古代还没有电子产品，祖先们在储存猪肉的路上不断探索和改进，猪肉腌制、油炸后放入罐子里密封一段时间，然后拿出来招待尊贵的客人。
煮
安悦的罐装肉和全国罐头肉的做法差不多，区别在于储存一层肉，一层泡菜。
生产的罐装肉选用袁园农场自产农历新年猪肉，油炸后，连肉加油倒入罐中。温度下降后，油脂凝固会将肉封在罐子里，然后罐子在低温下放置3个月到一年左右，未密封即可食用，口感柔软适中，脂肪不腻。
包裹粉末
祭坛
根据当地种植的腌菜材料，将加入不同的香气，从而产生与酱汁肉和烟熏培根不同的独特风味。
千里万里家的气味
传承百年传统工艺
咸味浓郁的口感
是无数安悦人记住的美丽