#打卡美好生活#
酥脆羊肉
主要材質：羊肉
配件：歐芹，幹洋蔥，胡蘿蔔，洋蔥
姜蒜香菜
調味料：食鹽、味精、雞粉、砂糖、辣椒面、白芝麻、十三香、雞蛋生粉、孜然
生産工藝：
1.将歐芹、幹洋蔥、胡蘿蔔、洋蔥、生姜、大蒜、香菜做成蔬菜汁。
2.将羊肉放入盆中加入蔬菜汁和水，未經過的羊肉繭水可依次加入，增加混合物均勻，腌制6小時，然後放入蒸盤蒸1小時備用。
3.将烤箱預熱至180度，将蒸熟的羊肉放入烤盤中烘烤至表面呈金黃色去除，然後将刀換成條紋闆。
口感特點：質地酥脆，孜然味濃郁
郁金香，新鮮，辛辣，鹹味。
生産的關鍵：烘烤時間不能太長，羊肉表面有辣椒面條，辣椒面的烘烤時間過長會影響菜品的顔色。
罐裝肉
食材： 純肉， 蕃薯
調味料：糖粉、海鮮醬、老煙熏、精制鹽、胡椒粉
方法：
1.将肉洗淨，去皮，頂部抽屜蒸20分鐘。
2.蕃薯洗淨，切，炸，底部。
3.五花肉刀長出10厘米，厚塊4厘米，再炸成金黃色。
4.将平底鍋加入冰糖做成糖，加入開水，放入肉中，加入海鮮醬，醬油，鹽，胡椒，炖80分鐘，出鍋上蕃薯即可。
功效：保濕和幹燥，滋補血液。
龍蝦獅頭
口感特點：湯汁鮮美，獅頭白如玉，清爽順滑。
主要成分：澳洲龍蝦
配件：泰國河蝦/蛋清
調味料：鹽、味精、酒、澱粉、姜蔥、姜、蝦湯、蝦油、雞精
方法
1.龍蝦屠宰幹淨，用刀背砸成蝦膠泰河蝦線，洗成蝦膠;龍蝦肉用泰河蝦做成蝦膠、蛋清、食鹽、味精、澱粉、洋蔥姜汁水一個方向攪拌。
2.蝦膠做成獅子頭用洋蔥姜，水炖或蒸熟即可使用。
3.蝦湯、蝦油加鹽、味精、雞肉細調味味倒在獅子頭上即可。
生産是關鍵
制作龍蝦獅子頭時，加入泰國河蝦蝦膠，使獅子頭更白。