門源縣有很多乳制品，有很多種牛奶，黃牛奶，牛奶，還有奶牛生産的牛奶......乳制品有酸奶、酥油、奶酪，最有名的是門源奶皮，在縣裡有一家小店買牛奶皮，專門銷售當地生産的奶皮、酥油，看起來很好，牛奶飽滿，這一季銷售的是冷凍的。
門源特色牛奶皮
店主是慧媽，她說牛奶是當地的傳統慧工藝品，用當地養黃牛奶慢火，用特制工藝加工，等待牛奶水逐漸蒸發，牛奶表面會形成一本滿是蜂窩狀牛奶皮的書，然後用棍子輕輕攪拌，冷卻成薄薄的一層牛奶皮， 該過程在2017年被确定為國家地理标志産品，是着名的當地特色菜，浸泡在牛奶或茶中，味道很棒！
牛奶也是門源特産，奶油含量高，适合酥油，
牛奶酥油
老闆媽媽賣酥油是家牧場牛奶手工制作的，價格是45元/斤，還有一個價格到60元/斤，是純牛奶用傳統的手工分離酥油，用牛肚包成一磅來賣，金酥油散發出獨特的味道，酥油和黃油其實是一回事，酥油除臭是上乘的黃油， 是草原原生态産品。藏人離不開酥油，真正的草原風味。