我相信大多數中産階級都聽說過一個詞
"我吃過魚袋，從來沒有嘗過任何東西。
這是大衆對中堂魚袋的贊美！
一到秋天
所有親戚朋友都來到中堂
想想中堂美食
一定是這個魚袋
沒有例外
近日由中堂鎮文光中心推薦，中堂魚袋作為傳統技藝參加2019東莞市第五批市級非物質文化遺産代表項目申報和評價工作。由市非物質文化遺産保護專家委員會評審組、中堂魚袋等27個項目，拟列入第五批市級非物質文化遺産代表項目，并通過宣傳。
這是一個讓中堂人引以為傲的魚袋
這種形狀就像一隻雲燕子，用鲱魚肉将皮袋裝在蘑菇味豬肉等餡料上，中央大廳的特色小吃叫：魚袋，已有70或80多年的曆史，魚袋在缺乏材料的時代是人們用最好和最珍貴的材料制作的特色小吃。當時因為物有所欠缺，是以一年隻能做幾個月，而現在社會發展，物力豐富，一整年都要做，秋、冬、春是旺季，夏是淡季。因為秋天以後的魚是最肥又甜的，是以秋冬季節在年中四五個月的時候，可以吃到最美味的魚袋。
中堂是一個包容、人情濃厚的風情，到處都是當地美食小鎮。魚袋也是中堂村村民的特産。
擁有30多年的生産曆史，"胖平魚袋"是老魚袋店之一。當她年輕的時候，平姐就已經和魚袋聯系在一起了，做了30多年。魚袋，是用鲭魚肉做成的皮袋上蘑菇味豬肉等餡料，整個過程純屬手工制作。
1、做魚袋的第一件事就是撿起鲱魚
2、然後将魚壓成薄而像紙一樣的魚包皮
3、最後是用培根、豬肉等材料做一個魚袋餡料，然後小心翼翼地裹成一個小魚袋。
魚袋煮熟時，未撒過面粉的魚包皮不松動，皮脆肉質。制作魚袋的最好方法是用高湯和綠色蔬菜啜飲，簡單易行即可品嘗到最正宗的魚袋美味。
一個制作精良的魚袋，形狀像雲燕子，這樣的魚袋很長一段時間都不會煮熟。除了火鍋，這種湯魚袋在附近也很受歡迎。魚袋做完後，用綠色蔬菜，煮熟即可食用，甘香順滑，風味獨特。
這不僅僅是一碗魚包湯
這是一顆懷舊，一顆傳承的心
水鄉中間的大廳，不少魚包魚面的遺産
一個小魚袋
許多中産階級的感受被寄托在