我相信大多数中产阶级都听说过一个词
"我吃过鱼袋，从来没有尝过任何东西。
这是大众对中堂鱼袋的赞美！
一到秋天
所有亲戚朋友都来到中堂
想想中堂美食
一定是这个鱼袋
没有例外
近日由中堂镇文光中心推荐，中堂鱼袋作为传统技艺参加2019东莞市第五批市级非物质文化遗产代表项目申报和评价工作。由市非物质文化遗产保护专家委员会评审组、中堂鱼袋等27个项目，拟列入第五批市级非物质文化遗产代表项目，并通过宣传。
这是一个让中堂人引以为傲的鱼袋
这种形状就像一只云燕子，用鲱鱼肉将皮袋装在蘑菇味猪肉等馅料上，中央大厅的特色小吃叫：鱼袋，已有70或80多年的历史，鱼袋在缺乏材料的时代是人们用最好和最珍贵的材料制作的特色小吃。当时因为物有所欠缺，所以一年只能做几个月，而现在社会发展，物力丰富，一整年都要做，秋、冬、春是旺季，夏是淡季。因为秋天以后的鱼是最肥又甜的，所以秋冬季节在年中四五个月的时候，可以吃到最美味的鱼袋。
中堂是一个包容、人情浓厚的风情，到处都是当地美食小镇。鱼袋也是中堂村村民的特产。
拥有30多年的生产历史，"胖平鱼袋"是老鱼袋店之一。当她年轻的时候，平姐就已经和鱼袋联系在一起了，做了30多年。鱼袋，是用鲭鱼肉做成的皮袋上蘑菇味猪肉等馅料，整个过程纯属手工制作。
1、做鱼袋的第一件事就是捡起鲱鱼
2、然后将鱼压成薄而像纸一样的鱼包皮
3、最后是用培根、猪肉等材料做一个鱼袋馅料，然后小心翼翼地裹成一个小鱼袋。
鱼袋煮熟时，未撒过面粉的鱼包皮不松动，皮脆肉质。制作鱼袋的最好方法是用高汤和绿色蔬菜啜饮，简单易行即可品尝到最正宗的鱼袋美味。
一个制作精良的鱼袋，形状像云燕子，这样的鱼袋很长一段时间都不会煮熟。除了火锅，这种汤鱼袋在附近也很受欢迎。鱼袋做完后，用绿色蔬菜，煮熟即可食用，甘香顺滑，风味独特。
这不仅仅是一碗鱼包汤
这是一颗怀旧，一颗传承的心
水乡中间的大厅，不少鱼包鱼面的遗产
一个小鱼袋
许多中产阶级的感受被寄托在