天天看點

東莞有一種特殊的食物,叫"魚袋",形狀像雲屯,你吃過嗎?

廣東東莞有一種特制食品,叫"魚袋",形狀像雲屯,你吃過嗎?魚袋是由魚皮制成的魚,用餡料包裹。魚袋是東莞最具特色的美食之一,魚袋純手工制作,造型如雲屯,魚袋配湯,配以綠色蔬菜,煮熟後即可食用,甘香順滑,風味獨特,餐後味道無窮無盡。魚袋造型美觀,餡料薄美觀,光滑清新,口感極佳。

東莞有一種特殊的食物,叫"魚袋",形狀像雲屯,你吃過嗎?

魚袋,是東莞人喜愛的水食之一,雖然它的外觀并不鮮豔,但心裡卻是五彩缤紛、油膩甜美的鲭魚肉,配以豬肉、培根、蘑菇等豐富的食材,再用口感順滑的魚皮緊緊包裹起來,讓您享受水鄉的風味!一口下來既能吃到新鮮的魚香,又有濃郁的味道,很棒!

東莞有一種特殊的食物,叫"魚袋",形狀像雲屯,你吃過嗎?

魚袋的皮主要是魚肉,經過手工制作,裁剪成三角形,薄薄,它與餃子皮不同,煮熟的皮更美味光滑。東莞當地特色菜品,其中湯魚袋給我印象最深刻,最特别的一點是它的薄皮是魚手工制作的。魚袋的原料有豬肉、鲭魚、蝦、蘑菇等,随着現代飲食習慣的改變,現在有了很大的改進。别以為袋子是一件很簡單的事情,其實每個魚袋放多少餡料都很精緻,多一點就是鼻涕蟲,不到一個薄。有了所有的感覺和經驗,這可能是手工魚袋的珍貴場所!把魚袋包裹在市場上,整齊地放在盤子上,看着它,會想起媽媽輕輕地拿着魚袋,一個接一個地進入湯裡煮熟的場景。

東莞有一種特殊的食物,叫"魚袋",形狀像雲屯,你吃過嗎?

一個小魚袋釘在很多東莞人的感情上,做魚袋手工制作幾十年的人一天,隻有每一個東莞人都能吃到這個家鄉的味道。小夥伴們,東莞有一種特制的食物,叫"魚袋",形狀像雲屯,你吃過嗎?

繼續閱讀