在潮水時，牛肉細分為各個部分，吊龍取自公牛背脊長條，肉飽滿濕潤，脂肪薄适中，吞噬清新香氣和美麗。這種牛肉是用來做紅烤牛肉的，相比紅烤牛肉，味道美觀，湯更濃郁，牛肉更軟，烹饪時間大大縮短。也就是說，用砂鍋菜，1小時20分鐘左右就能嘗到紅烤牛肉的新鮮風味，先喝一口濃湯，這樣可以治愈心靈，再吃一塊牛肉，入口柔軟又有點耐嚼，又胖又薄，味道濃郁，直接到靈魂的深香。直接吃好吃，用來煮面條都好吃！
材料：牛（杭龍）400g，幹辣椒5，八角3，白2，洋蔥1把，糖粉15g，食用油1大匙，生泵3大匙，水1500ml
實踐
1.牛肉采摘龍部分。
2.将牛肉切成約2厘米見方。
3.将牛肉放入平底鍋中，放入水中煮沸，洗去浮子以供使用。
4.準備幹辣椒，八角形和白色，并洗淨蔥以供使用。
5.将油放入熱鍋中冷卻，降低糖霜，用小火煎炸糖冰，直到融化。
6. 加入牛肉，繼續炒至結束。
7.加入幹辣椒、八角形和白橙以及洋蔥。
8. 加入生泵，翻炒至牛肉變色。
9.将砂鍋煮沸，加入牛肉和所有配料。
10.火煮沸後，轉火煮約1小時20分鐘，然後用少許鹽煮鍋調味。
《小五食》
幹辣椒，我用大紅幹辣椒，不是很辣，喜歡吃辣，可以用黃色小米的顔色辣椒;