比起牛肉幹，比鹽水牛肉多汁，我們正在學習制作這種香噴香的烤牛肉片
當豬肉價格高企時，許多人開始購買牛肉食用。其實多吃牛肉還是很不錯的。許多中醫認為，牛有補血和強肋骨的作用，更适合一些貧血和黃肌瘦的人食用。然而，當談到牛肉實踐時，許多人第一次想到五香牛肉或洋芋炖牛肉。如果你家裡有烤箱，你有沒有想過做這麼美味的烤牛肉？它比牛肉幹和鹽水更好！
通過烘烤，牛肉中的蛋白質和氨基酸被最大限度地儲存下來，正是因為烘烤，牛肉中的脂肪才變成滴落的脂肪。對于一些害怕變胖的人來說，吃這片零脂烤牛肉真的很合适。至于有些廚房白很擔心自己會失敗，其實隻需要一個烤箱，牛肉就可以簡單腌制，這道菜也是十到九個穩定的，真的很簡單！
菜品： 烤牛肉片
烹饪食材：一公斤牛肉，一個洋蔥，一勺生泵，一勺油，一袋燒烤調味料，一勺食用油，三克熟芝麻，适量洋蔥，三克蕃薯澱粉，三克烤肉，一勺酒，兩個辣椒。
烹饪步驟：
1、将買牛肉幹淨，浸泡20分鐘，浸泡出血水，然後用廚房紙擦拭幹淨，然後切成較薄的牛肉片。如果你對自己的刀匠沒有信心，也可以買現成的牛片，但一定要選擇那種薄薄的牛片，否則，烤出的牛肉會多出木頭。
2、将牛片放入一個深碗中，加入預先準備好的酒，醬油和油，手抓均勻混合，然後撒上适量的烤肉和燒烤，再次攪拌，加入澱粉和食用油，鎖住牛肉中的水分。
取出烤盤，鋪在一層罐頭紙上，然後鋪在切碎的洋蔥中，洋蔥可以切得稍大一些。
4.将牛肉放在洋蔥上，盡量攤開，防止切片加熱不均勻，然後蓋上一層錫紙，防止牛肉烘烤糊狀，預熱烤箱，中間，上下，180度，烘烤8分鐘。
5、到達時間，我們可以脫下上面的錫紙，加上适量的芝麻和切辣椒圈，然後調整200度，烤5分鐘，喜歡吃辣的話，也可以撒一些辣椒粉。
6、這個時候，烤烤牛排就準備好了，我們也可以配一杯檸檬茶來吃這種小吃。
烹饪小貼士：
1、腌制牛肉時，我們可以耐心等待，如果不趕時間吃，可以提前一天腌制，然後放在冰箱冰櫃裡一晚。
2.鹹牛肉時，最好不要放鹽，因為燒烤等調味料都有鹽。另外，切洋蔥時，可以邊切邊給刀一些水，這樣就不會有燙眼的眼神。
3、如果想讓牛肉變一點嫩，也可以倒一杯紅酒，腌制一下，讓牛肉變得更嫩多汁。
4.如果家裡沒有烤箱，将腌制的牛肉片平放在平底鍋上，慢慢煎七八分鐘。