大家好，到"道哥胡說八道"的時候，今天要唠叨大家世界上最臭的食物，也許沒有一個，那就是鲭魚罐頭。沒有人應該知道這件事，對吧？
如果有人不知道，我說一句科學的話：它很臭，大概是臭豆腐的20倍，是普通臭襪子的60倍。
然而，如此可怕的黑食品，居然每年在全球賣出900噸，換成近360萬罐，到底是買家的口味問題，還是還有另外一個原因呢？
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早在700多年前的荷蘭，一位名叫威廉·博克爾松（William Boquelszong）的荷蘭漁民發現，通過去除鲱魚的頭部，骨骼和内髒，然後用鹽水腌制，這種魚可以儲存很長時間。
這項具有裡程碑意義的發明是在14世紀，當制冷技術尚未出現時，為荷蘭人打開了通往财富的大門，他們不再擔心鲱魚的腐敗，大量捕撈鲱魚并繼續将其出口到鄰國。
鹿特丹港的繁榮起源于海上貿易，在這種貿易中，這種鹹鲱魚是有用的，在14世紀，荷蘭隻有一百萬人口，最多有近20萬人從事鲱魚相關行業。
在鲱魚的滋養下，這個擁有數萬平方公裡的小國，地勢低窪，人口稀少，通過航海貿易創造了一個商業帝國。
技術迅速傳遍了整個歐洲，在清醒地認識到鲱魚的價值後，鬼魂們說，"這是一件好事，我想要它！
是以，在歐洲曆史上，荷蘭、德國、英國、丹麥、瑞典等國，紛紛爆發，以争奪鲭魚資源或漁場，雖然規模不大，但這說明歐洲人愛鲱魚。
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這群歐洲外國人對于鲱魚的吃法，也有自己的特點，在我們的主角中，重量級的生化武器——罐頭鲭魚出現之前的鲶魚其實是人類可以接受的食物。
比如原産地的荷蘭，一般選擇新鮮，即腌制，不會太誇張。鲱魚本身是一種高脂肪物種，脂肪含量高，必須是肉質的（指藍鳍鮪魚肚）。
是以，荷蘭人吃東西的時候，魚尾巴朝上，魚頭朝下，直接進入喉嚨，不要咀嚼或咀嚼很少次，用洋蔥直接吞下。
彬彬有禮的英國紳士喜歡将鲱魚放入小麥粉和黃油中，然後将其一起烤成糕點，盡管它們看起來很幽靈，但至少比荷蘭人更熟悉。
英式鲭魚糕點
而德國人吃的鲭魚，比較正常，熏制或油炸，配上一些蔬菜絲綴，有點西餐的味道。
德國炸鲭魚
童話丹麥對鲱魚也非常浪漫，他們喜歡将鲭魚與各種蔬菜、白醋、大蒜和洋蔥圈混合在一起，而且必須配上一杯葡萄酒，味道不算，至少在視覺上還算可以。
丹麥醋鲱魚
然而，從丹麥到東北，再到瑞典，漆風突然變遷，明明隻有幾百公裡的距離，但鲶魚卻成了人類義憤填膺的味道——鲶魚罐頭。
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其實這不能怪瑞典人，作為一個靠近北極圈的國家，一年幾個月都看不到太陽，夏天的魚兒進入冬天？隻能腌制，這個泡菜是半年了，出來的味道能有好吃嗎？
雖然味道濃郁，但好讓瑞典人在寒冷的冬天有食物水果肚，而且，瑞典人在這條黑暗的美食之路上，不僅發明了罐頭鲶魚這種，更跳出了腌海燕的三大界限也是他們的傑作。
直接将100隻海燕縫入海豹的肚子裡，不顧一番亂扔，一年後直接切開海豹的肚子，把海燕從生食中拉出來。
無胃口地看着它
是以在人類發展的漫長曆史中，人，總會想到活着，再考慮好壞，而我們中國臭豆腐，原來也是不忍心浪費，結果"嗯？味道不錯。
今天的瑞典人很富有，不必再擔心食物和衣服，但是在這段消費血液的時期，基因中镌刻的感激之情仍然使他們對罐頭鲭魚懷有極大的善意 - 這一切都在那裡，他們應該吃它。
世界每年900噸，800噸全部由瑞典人完成，但瑞典人一直無法直接打開即食的蓋子，這與用來混合米飯沒有什麼不同。他們通常選擇将罐裝鲭魚放在餅幹上，畢竟用洋蔥的辛辣成分來中和。
當然，稍微精緻一點，就會混在沙拉、頭羅勒葉、松針上，反正西餐廳常見的香料撒在上面，沙拉醬，一起生活，還要配上一瓶好酒，總之，一定要用極口的食材來中和鲭魚罐頭的氣味。
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瑞典對鲭魚罐頭的需求量很大，并不意味着他們真的喜歡這個東西，畢竟以前超級臭屁，中間色調的榴蓮堆，之後的臭襪子混雜着臭豆腐。是以，對于瑞典人來說，食用鲭魚罐頭的象征意義和紀念意義大于說出來的願望。
他們的政府禁止罐裝鲭魚，瑞典的主要航空公司禁止将罐頭鲱魚帶入機艙。而且，在居民區，禁止開鲭魚罐頭，吃罐頭，去野外派對，沒人在乎。
好了，今天唠叨着這個，我是陶哥，愛釣魚會說話，喜歡關注我。