魚罐頭出口産業是潮州市湘橋區外貿出口重點扶持項目。今天，南方+記者從潮州海關獲悉， 2019年1-5月潮州海關檢驗出口的鲭魚罐頭共85批，重量1751.43噸，貨值約1785萬元，同比分别增長70%、69.81%和55.89%。
在潮州市建華食品有限公司生産工廠中的房間裡，勞工們正在進行茄汁鲭魚罐頭制作，從魚體分級、宰殺分切，到充填、蒸煮、灌裝、封蓋、殺菌、冷卻等生産步驟，均實作流水線一體化操作。“這條流水線經多年研發，自動化程度高，相比傳統的純人工作業，可節省80%的人工成本。”公司總經理蔡坤城介紹，該公司是泰國潮籍商人在潮投資的企業，該品牌的鲭魚罐頭目前已占領泰國同類産品市場的35%，潮州公司生産的産品約占其中的50%。
“水産罐頭作為高标準衛生要求的食品，其出口的嚴控點在于日常監管及申報前檢驗，對此，我們制定了一整套針對性幫扶措施。”潮州海關查檢一科科長張奕政介紹，該關推行以風險評估為基礎、過程監管為重點、産品檢驗為驗證的監管模式，加強對遠洋魚類原料的組胺、重金屬、污染物及罐頭的商業無菌等項目的抽樣檢測，確定原料收購、生産流程、生産環境符合品質衛生要求；另一方面，引入企業信用等級管理制度和海關有效監督下的自主送檢采信制度，實施以審單放行為基礎的快速通關機制，為水産魚罐頭出口保駕護航。
“2015年建廠之初，潮州海關幫扶我們解決生産過程監控的技術難點，投産之後，以行之有效的具體措施指導我們完善品質管理體系，做好品質把控，實作快速通關。”建華公司總經理蔡坤城介紹，在潮州海關的大力支援下，公司産能連年提升，産品品質優質上乘，長期穩住東南亞市場。
【全媒體記者】紀金娜
【通訊員】陳永燊 賀一平 周夢瑩
【作者】 紀金娜
【來源】 南方報業傳媒集團南方+用戶端