甜意大利面醬這種做法我從未見過，在鍋上加一個雞蛋蒸熟，比老幹媽能吃的多。親愛的好朋友，大家好，我是姜毅洲主廚，今天又來了，分享美食的時間，你們準備好了嗎？
甜意大利面醬是我們家必備的調味料，有很多朋友可以吃，但是你見過這種做法嗎？加一個雞蛋，蒸一鍋比老幹媽也少吃廢話，那麼練習這甜的意大利面醬分享給大家。
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""3">首先是原材料的制備。</h1>
更濃稠的甜意大利面醬，一袋，兩個雞蛋和一個韭菜。
< h1級""pgc-h-right-arrow"data-track""3">然後是生産過程。</h1>
1、先我們準備一袋濃稠的甜面醬，如果比較薄，蒸出不成型，形狀特别沒有食欲，然後擠在碗裡，把碗的前半部分擠線上上，然後直接在裡面打兩個雞蛋攪拌。甜意大利面醬隻需要擠半碗上線，因為加了兩個雞蛋，甜意大利面醬蒸起來會蓬松又大，會溢出形狀不好看不漂亮。
2、然後我們準備一個大洋蔥，切成小洋蔥花，把雞蛋和甜意大利面醬混合好，在上面，加入洋蔥花的目的是讓這道菜的味道更香，吃起來不容易油膩，然後我們密封保鮮膜，用牙簽在幾個小眼睛上備用。
3、然後讓鍋蒸開水，水打開放鑷子，将加工好的甜意大利面醬放入鍋中。用中火蒸20分鐘。如果我們不密封保鮮膜，蒸餾水很容易倒流成甜的意大利面醬，蒸出來的味道特别難聞，這一點我們必須記住。
4、20分鐘後，我們再把蒸熟的蛋醬，用勺子切開，再倒上油炸出的老油就可以吃了，這蛋醬，不管你有沒有米飯配饅頭，都會比老幹媽媽多吃，然後和大家分享，制作這道菜的要點。
<生産要點>h1級""pgc-h-right-arrow"data-track-"3"。</h1>
1、要做這個蛋醬，一定要用較厚的甜面醬，否則蒸蛋醬就不會形成，這一點我們必須記住。
2、蛋醬，也一定要切洋蔥花，否則吃起來味道單調，也容易弄膩。
3、蒸時必須用保鮮膜密封，否則蒸餾水容易回流到蛋醬中，保鮮膜還要放小眼睛，防止蒸氣，雞蛋膨脹到保鮮膜的頂部出來。
好了，感謝朋友們耐心閱讀，如果大家喜歡這篇文章，那麼請大家多點贊評論，并分享出來，讓更多的朋友看吧，我是姜毅洲主廚，讓我們看看下一期。