闆栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“幹果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”。（來自度娘） 又到了栗子上市的季節，對于我這個栗子的忠粉來說，家裡肯定不能少了它，哈哈 早幾年牙口好，身體機能強當然是要生吃，原汁原味的過瘾！現在牙不行了，生吃還容易引起脹氣，隻好吃熟的，嘻嘻平時蒸個雞呀，炖個排骨呀放點栗子，流口水了嗎 今天在家休息，折騰，好了，開始吧！
By 小燕子魚
<h2>用料</h2>
栗子 500克
蜂蜜 2勺
食用油 2勺
清水 10克
鹽 4克
<h2>做法步驟</h2>
1、買的遷西闆栗，真不錯洗淨瀝幹水分
2、上武器，嘿嘿栗子開口器，給每個栗子打上十字花刀，哈哈，我一點都不累
3、這一步忘記拍圖了嘿嘿，鍋裡放水，放入栗子，加鹽2克，煮5分鐘，焖10分鐘，撈出瀝幹水分
4、栗子表面的塗抹上用蜂蜜、鹽、食用油、清水攪勻的糖水，開口向上均勻的擺在烤盤上，烤箱2預熱2分鐘，放入栗子230度烤10分鐘，再刷一遍糖水再烤10分鐘，大功告成，開吃
<h2>栗子的營養功效</h2>
1.抗衰老：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡：栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾：栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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