9月30日，第四屆世界四川食品大會、2021成都國際美食節、第九屆豆瓣博覽會在成都玉都區舉行。紅星新聞從會議中獲悉，10月17日至10月20日，第四屆世界四川食品大會将在玉都區舉行，同期舉辦2021成都國際美食節和第九屆玉仙豆瓣博覽會。屆時，五大菜品中的20多場活動将充分展現川菜的魅力，讓世人愛上川菜。
四川美食小鎮
五大部門的20多項活動
繼續釋放川菜的魅力
會議以"愛川菜，趣味渝"為主題，由鹽都區人民政府與世界中華食品工業聯合會共同主辦。會議期間，将圍繞"川菜食品發展論壇"""川菜行業博覽會""川菜烹饪大賽""川菜體驗""行業研究與推廣"五大餐盤，相繼舉辦20多項精彩紛呈的各類活動。來自一些外國駐華使館、相關國際友好城市上司、四川菜領域的國内外專家學者，以及國内食品協會、四川食品品牌企業代表将齊聚一堂，共同探讨川菜産業的創新發展。
泸縣豆瓣
一般市民朋友可以參觀現場，參加社群美食全國烹饪大賽、四川菜民謠大師賽、世界中式火鍋宴會大賽等活動，與來自世界各地的美食家同台演出，欣賞來自世界各地的川菜大師現場對決，并在攝影大賽和川菜主題攝影展上欣賞四川菜的悠久曆史， 在2021成都國際美食節、四川美食融合之旅等活動中感受不一樣。
此外，會議期間還将舉行中國四川美食博覽會開幕式，展示川菜的曆史文化發展以及四川菜業發展的成就。
豆瓣魚
"吃四川味一整天"
四川美食城商業街10月1日開業
在新聞釋出會上，鹽都區還正式宣布了四川美食城商業街将于10月1日開業的消息。
川菜小鎮是四川省政府準許的17個特色小鎮之一，鹽都區圍繞"全球川菜中央廚房"的目标定位，用四川菜的靈魂"、"禹縣豆瓣"，推動川菜産業産業産業化、數字化、智能化轉型，打造"一城一鎮"，即 一個"中國四川美食之城"，"四川美食第一鎮"。小鎮以正宗的川風為支點，讓各種美食和民俗文化在這裡融為一體。"作為川菜第一鎮，鎮中心将挖掘川菜文化IP，打造國際四川菜交流推廣中心和中國川菜文化旅遊目的地。"盧都區相關負責人說。
四川省食品工業城
紅星新聞記者還了解到，四川美食小鎮商業街将于10月1日開業，宜祥183街區正式亮相，這裡介紹無遺老名、主營包房菜、名廚等美食資源，彙集了整個四川183區縣美味佳肴，市民和遊客都可以在這裡"整天吃川風味"。
國慶期間還将驚喜上演"夜宴"系列現場表演，展現正宗的傳統魏功飲食文化，結合中國濱水街區的園林式景觀，帶給消費者多層次的視覺聽覺和味覺體驗。此外，小鎮還将推出有趣的互動巡遊、互動遊戲，還有各種美食禮品，這裡也邀請大家前來體驗國慶節。
蘇鴨
鹽都區食品商業街二期、四川食品文化園、大專院校、網紅川風味茶館、四川美食研究中心等相關負責人将更加休閑生活，消費體驗新場景、新商業模式，明年将全面呈現。鹽都區将以四川美食之鄉為核心，依托四川食品工業城、綠城集團等資源，布局科研、創意、商業、休閑、健康、生活空間，打造集人才、編織、創新創造人等産業社群，打造城鄉融合發展的"新引擎"。
鹽都區以"冽縣豆瓣鎮、中國川菜之城"為總體目标，積極融入"雙循環"，齊聲唱響"雙城音符"，助力成都踐行園區示範區建設新發展理念，積極引領川菜産業生态圈建設， 着力建設"國家四川蔬菜産業高地、世界四川食品文化中心"，打造川菜技融合創新創造中心主承載區、全産業鍊主承載區、全産業鍊豆瓣基地、火鍋基地研發制造中心主承載區， 四川食品國際供應鍊主承載區、特色休閑食品研發基地協同開發區。
紅星記者景傑 景傑 圖為都铎王朝區
編輯：張柴
（下載下傳紅星新聞，有望獲獎！）