9月30日，第四届世界四川食品大会、2021成都国际美食节、第九届豆瓣博览会在成都玉都区举行。红星新闻从会议中获悉，10月17日至10月20日，第四届世界四川食品大会将在玉都区举行，同期举办2021成都国际美食节和第九届玉仙豆瓣博览会。届时，五大菜品中的20多场活动将充分展现川菜的魅力，让世人爱上川菜。
四川美食小镇
五大部门的20多项活动
继续释放川菜的魅力
会议以"爱川菜，趣味渝"为主题，由盐都区人民政府与世界中华食品工业联合会共同主办。会议期间，将围绕"川菜食品发展论坛"""川菜行业博览会""川菜烹饪大赛""川菜体验""行业研究与推广"五大餐盘，相继举办20多项精彩纷呈的各类活动。来自一些外国驻华使馆、相关国际友好城市领导、四川菜领域的国内外专家学者，以及国内食品协会、四川食品品牌企业代表将齐聚一堂，共同探讨川菜产业的创新发展。
泸县豆瓣
一般市民朋友可以参观现场，参加社区美食全国烹饪大赛、四川菜民谣大师赛、世界中式火锅宴会大赛等活动，与来自世界各地的美食家同台演出，欣赏来自世界各地的川菜大师现场对决，并在摄影大赛和川菜主题摄影展上欣赏四川菜的悠久历史， 在2021成都国际美食节、四川美食融合之旅等活动中感受不一样。
此外，会议期间还将举行中国四川美食博览会开幕式，展示川菜的历史文化发展以及四川菜业发展的成就。
豆瓣鱼
"吃四川味一整天"
四川美食城商业街10月1日开业
在新闻发布会上，盐都区还正式宣布了四川美食城商业街将于10月1日开业的消息。
川菜小镇是四川省政府批准的17个特色小镇之一，盐都区围绕"全球川菜中央厨房"的目标定位，用四川菜的灵魂"、"禹县豆瓣"，推动川菜产业产业产业化、数字化、智能化转型，打造"一城一镇"，即 一个"中国四川美食之城"，"四川美食第一镇"。小镇以正宗的川风为支点，让各种美食和民俗文化在这里融为一体。"作为川菜第一镇，镇中心将挖掘川菜文化IP，打造国际四川菜交流推广中心和中国川菜文化旅游目的地。"卢都区相关负责人说。
四川省食品工业城
红星新闻记者还了解到，四川美食小镇商业街将于10月1日开业，宜祥183街区正式亮相，这里介绍无遗老名、主营包房菜、名厨等美食资源，汇集了整个四川183区县美味佳肴，市民和游客都可以在这里"整天吃川风味"。
国庆期间还将惊喜上演"夜宴"系列现场表演，展现正宗的传统魏功饮食文化，结合中国滨水街区的园林式景观，带给消费者多层次的视觉听觉和味觉体验。此外，小镇还将推出有趣的互动巡游、互动游戏，还有各种美食礼品，这里也邀请大家前来体验国庆节。
苏鸭
盐都区食品商业街二期、四川食品文化园、大专院校、网红川风味茶馆、四川美食研究中心等相关负责人将更加休闲生活，消费体验新场景、新商业模式，明年将全面呈现。盐都区将以四川美食之乡为核心，依托四川食品工业城、绿城集团等资源，布局科研、创意、商业、休闲、健康、生活空间，打造集人才、编织、创新创造人等产业社区，打造城乡融合发展的"新引擎"。
盐都区以"冽县豆瓣镇、中国川菜之城"为总体目标，积极融入"双循环"，齐声唱响"双城音符"，助力成都践行园区示范区建设新发展理念，积极引领川菜产业生态圈建设， 着力建设"国家四川蔬菜产业高地、世界四川食品文化中心"，打造川菜技融合创新创造中心主承载区、全产业链主承载区、全产业链豆瓣基地、火锅基地研发制造中心主承载区， 四川食品国际供应链主承载区、特色休闲食品研发基地协同开发区。
红星记者景杰 景杰 图为都铎王朝区
编辑：张柴
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