今天，#星巴克私換配料标簽使用過期食材 和 #星巴克頻繁觸碰食品安全紅線 兩個話題登上熱搜。一則暗訪視訊顯示，無錫兩家星巴克門店存在更改食材保存期限标簽，繼續使用過期食材等問題，當天，星巴克中國官方微網誌釋出緻歉聲明，稱已關閉涉事門店，并且對食品安全問題堅決采取零容忍的态度。
微網誌截圖
暗訪
更改食材保存期限标簽繼續使用
擦過垃圾桶的毛巾簡單清洗後再擦拭咖啡機
今天（12月13日）早上，有媒體釋出暗訪視訊，指出星巴克無錫昌興大廈店以及無錫震澤路店存在使用過期食材的問題，食材涉及巧克力液、抹茶液、紅茶液、奶油、桃果肉以及可可碎片等多種食材。而對于過期的食材，門店店員會撕毀過期原料标簽或者是更改原料保存期限。
例如，一名店員在一瓶抹茶液過期前十分鐘改掉保存期限标簽，是以本來保存期限隻有一天的抹茶液又延長了一天的保存期限；同樣，值班主管發現可可碎片過期後，沒有将其報廢，而是撕下保存期限标簽，直接換了個新的标簽，它的過期時限被延後了整整一周，對此，店員表示，可可碎片夏天用得多，一天用兩桶，但是冬天星冰樂做得少，可可碎片一個星期用不完。
暗訪視訊截圖
暗訪視訊中有店員稱，如果不繼續使用過期食材，就會浪費，“如果一直用不出去，報廢就算店裡的錢，這些東西都是店裡花錢”；還有店員透露，如果剩的原料過多，會直接改保存期限。而視訊也顯示，門店的值班主管對此做法也知情并且默許。
暗訪視訊也顯示，無錫多家星巴克門店，均承諾開封後的糕點如果賣不掉，會在當天報廢，但實際上一些隔夜的糕點又在次日上架售賣；另外，星巴克店員還會用擦過垃圾桶的毛巾簡單清洗後，繼續擦拭吧台和咖啡機。
星巴克：
涉事門店已關閉
今天中午，星巴克中國官方微網誌“星巴克中國”針對此事發文緻歉，稱高度關注，已于第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調查。
緻歉聲明還稱，進入中國市場22年來，星巴克一直緻力于執行嚴格的食品安全标準，對食品安全問題堅決采取零容忍的态度，歡迎社會公衆及媒體進行持續監督。
星巴克中國微網誌截圖
星巴克官網顯示，星巴克于1999年1月，在北京中國國際貿易中心開設中國内地第一家門店，中國目前已成為星巴克發展速度最快、最大的海外市場。目前，星巴克已經在中國内地200多個城市開設了5,400家門店。
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星巴克小程式上已找不到涉事門店
部分門店此前曾因食品問題被罰
南都記者通過星巴克小程式點單查詢，星巴克無錫昌興大廈店以及無錫震澤路店均已無查詢結果。
星巴克小程式截圖
同時，國家企業信用資訊公示系統顯示，星巴克部分門店曾因食品問題被處罰。今年11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司鹽田壹海城二分店因食品違法行為被警告。
采寫：見習記者 馮家钜
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