By 小梅梅.
三文魚頭 1個
蒜頭 5-6瓣
醬油 2勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
白糖 2勺
1、準備食材。
2、魚頭剁小塊，清洗幹淨後加入2勺醬油，2勺蚝油，1勺料酒，2勺白糖，少許生粉。
3、抓拌均勻後腌三十分鐘。
4、蒜拍碎，鍋中倒油。下大蒜。
5、大蒜煎至金黃後，加入魚頭。
6、魚頭翻炒至表面變色後，倒入砂鍋中，加水。中小火炖至食材成熟。
7、裝盤即可食用。
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