品味美食
感受生活的美好
4月27日
新津“新十二月市·深農 應時而食”
系列活動
四月“三文魚市”
在2024成都世園會新津分會場
天府農博園開市啦！
新十二月市·深農
應時而食
幫你把二十四節氣
“請”到餐桌上
↓
區人大常委會主任安建東，區委常委、統戰部部長、新津有機食品産業鍊鍊長葉尚敏，區人大常委會副主任羅智敏出席活動，生産加工、餐飲企業、供應鍊企業以及行業專家等參加活動。
應時而食
品美味漲知識
晚春初夏，正是大部分鲑科魚類從海洋洄遊至江中進行産卵的時節，此時魚的脂肪含量更高，而在這個美好時節，盡情品嘗其鮮美的三文魚刺身，不僅是對味蕾的滿足，更是對大自然饋贈的感恩。
在四月“三文魚市”三文魚産品展示區内，從口感獨到的挪威三文魚、天生擁有橙白相間紋路的智力三文魚，再到肉質細嫩的法羅三文魚……不同品類的三文魚在市集整齊擺放，色澤鮮豔、肉質飽滿，令人垂涎欲滴。
除了不同産地的三文魚品種展示外，活動還設有品鑒區。
大廚們各顯神通，展示了三文魚在不同菜系中的獨特烹煮方式。刺身鮮嫩爽滑，每一片都仿佛承載着海洋的鮮美；煎烤的三文魚則外焦裡嫩，散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。市民們紛紛駐足品嘗，感受不同烹饪方式帶來的口味變化。
“我品嘗了挪威三文魚，口感非常不錯！”市民陳女士興奮地表示，自己一直很喜歡吃三文魚，但今天來到現場，不僅品嘗到了多種口味的三文魚美食，還能了解很多三文魚養殖技術、營養價值以及烹饪技巧等知識。“今天很開心！”
集市共設有二十多個展位
除三文魚這一主角外
還有北極貝、甜蝦、小龍蝦等
生鮮食物也紛紛亮相
吸引衆多市民駐足觀賞和品嘗
搭平台
拓展産業“朋友圈”
四月“三文魚市”，不僅是一場初夏的趕集盛事，更是一個彙聚了産業智慧、市場機遇和技術創新的交流平台。
四川海吉星智慧供應鍊科技有限公司品牌總監龔熙宸對新津新“十二月市·深農應時而食”系列活動進行了推介；成都錦福海川商貿有限公司聯合創始人、總經理徐小軍進行了招商推介，吸引了衆多商戶駐足洽談，尋求合作機會。
行業專家和三文魚供需雙方的企業負責人也齊聚一堂，就如何加快三文魚産業發展進行了多元度的分享和讨論。
活動中，徐小軍表示，“這樣的活動有助于産業上下遊鍊條打通，為各方搭建了一個供需平台，拓展了‘朋友圈’”。
新津
“新十二月市·深農 應時而食”
系列活動
是以每月應時食材為主線
精心策劃的系列主題月市
從四月的三文魚市開始
每月27日
都将在天府農博園
舉行一場别具特色的
主題展銷活動
五月
将迎來“陽光葡萄市”
六月則是“龍蝦市”，七月“魚子醬市”，八月“松茸市”，九月“猕猴桃市”，十月“蟹市”，十一月“牦牛肉市”，直至十二月的“年貨市”。
這一系列活動，不僅滿足了市民，對于農時産品的采購需求，也推動了農業産業的多元化發展。
應時而食，應時而事
柔軟的春風，溫暖的陽光
……
四季滋味
就這樣在新津與我們相遇
一場場有關味覺的盛宴
每月，等你