好歡螺回應蟲卵問題，稱幕後或有推手，網紅螺蛳粉頻陷安全風波

11月25日，有網友在社交平台發圖，稱購買知名品牌“好歡螺”螺蛳粉後，食用時感受到異物，吐出來後發現是一團白色條狀物，疑似蟲卵，于是拍照并傳到了網上。

28日淩晨，好歡螺針對此事發表官方聲明稱，好歡螺擁有行業領先的現代化生産線及高溫消殺工藝流程，調料包、菜包均經過巴氏消毒滅菌處理，完全符合食品安全标準且經過權威認證。此外，好歡螺表示，商業诋毀時有發生，此次事件從釋出到沖上微網誌熱搜僅用時2天，事件發酵迅速超乎常态，若幕後存在推手，公司将依法維權。

然而，部分網友并不認可好歡螺的聲明。許多網友曬出之前的文章連結，稱之前多次有消費者爆料在好歡螺中吃出類似蛆的白色蟲子，以及螺蛳粉存在發黴變質、吃完腹瀉等問題，投訴也未能得到重視。

以往的安全問題，再加上這次好歡螺略顯“傲慢”、把一切都歸于“商業诋毀”“幕後推動”的回應聲明，使得部分網友紛紛表示，以後不僅不想購買好歡螺，甚至連吃螺蛳粉的欲望都沒有了。

從2012年《舌尖上的中國》開始，廣西柳州特産螺蛳粉開始爆紅。近年來，袋裝螺蛳粉暢銷全國，螺蛳粉暢銷全國，永州市政府在2017年提出了要打造“螺蛳粉小鎮”的構想。到2019年，螺蛳粉的銷售額已經達到62億元，2020年疫情期間，螺蛳粉銷量更是翻了一倍，成為廣受歡迎的小吃。

螺蛳粉成為了資本的新寵兒，然而食品安全并未跟上，多家螺蛳粉相繼被曝出食品安全問題。根據官方通報，2019年，廣西市場監督管理局抽檢友善食品82批次，其中不合格18批次，大多是柳州生産的螺蛳粉，存在菌落總數超标問題。

2021年，頭部網紅李子柒旗艦店的螺蛳粉多次被曝出異物，3月到5月中，有網友先後爆料螺蛳粉中存在煙頭、橡皮筋等異物。今年7月，根據天眼查公開資訊顯示，柳江人家螺蛳粉關聯公司“中柳食品科技有限公司”新增一則行政處罰，處罰内容為一款螺蛳粉不符合食品安全标準。

目前，在螺蛳粉食品安全方面，仍存在維權難、賠償低等問題，許多網友反映，吃到異物或變質螺蛳粉後，與商家協商，隻能得到退換貨、退賠貨款和額度極低的幾百元補償。

作為廣受消費者歡迎的小吃，螺蛳粉如果想要樹立良好的品牌形象，必須在食品安全方面有所提升，這既需要公司和廠商的努力，也需要相關部門加強監管。（文|AI财經社 魏一甯，編|楊潔）