下午在家看電視，一綜藝節目上烤羊肉，結果把自己看饞了，想吃就趕緊！餓了麼找到一家有鮮羊腿肉來上一斤！！！
鮮的羊腿肉很幹，切片涮着吃也好吃，切了估計最多200克穿了9串（還剩下這麼一大塊）
買回來的羊腿肉我沒洗，洗了會失掉一部分羊鮮味，直接切塊稍微腌制一下（鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粒、花雕酒、香油少許）腌制十分鐘穿串，烤爐預熱，一定要溫度達到最高，我這款烤爐是簡易的，看到裡面電爐圈燒紅就行，羊肉一串串放入烤爐，溫度越高水分流失越少，這樣烤出來的肉才不會幹柴。
羊腿肉帶着一些筋膜，盡量切小塊，一是易熟，兒是能咬的動，其實不必擔心一般牙口是沒問題的。
在烤爐裡滋滋冒油，香氣四溢啦～
出爐前等啊等啊等……
出爐啦！外脆裡嫩，烤了大約八分鐘剛剛好，羊腿肉帶點筋膜吃起來口感可真棒啊
迫不及待拍完照先來一串解解饞
配上咱們台灣省啤酒完美了，開動起來