一個人也要吃的精緻，這道香酥鴨腿推薦給大家。
By 抹茶16
鴨腿 2隻
蔥 适量
生姜 一塊
黃酒 1勺
醬油 2勺
蚝油 一勺
油 适量
醬油 一勺
茴香 一個
芹菜葉 少許
小番茄 一個
1、準備好所需食材
2、将鴨腿泡水清洗幹淨
3、j加入一勺鹽調味
4、加入一勺黃酒去腥
5、加入兩勺醬油
6、加入一勺蚝油
7、放入姜絲、蔥段、茴香将鴨腿腌制一夜
8、鴨腿腌制好後放入蒸鍋先隔水蒸熟
9、蒸熟取出
10、在鴨腿表面抹上一層醬油
11、鍋内放油燒熱放入鴨腿炸
12、翻一面繼續炸
13、炸至兩面金黃即可出鍋
14、裝盤放上芹菜葉和小番茄點綴
15、拍上成品圖，一道美味的香酥鴨腿就完成了。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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