一个人也要吃的精致，这道香酥鸭腿推荐给大家。
By 抹茶16
鸭腿 2只
葱 适量
生姜 一块
黄酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 一勺
油 适量
老抽 一勺
茴香 一个
芹菜叶 少许
小番茄 一个
1、准备好所需食材
2、将鸭腿泡水清洗干净
3、j加入一勺盐调味
4、加入一勺黄酒去腥
5、加入两勺生抽
6、加入一勺蚝油
7、放入姜丝、葱段、茴香将鸭腿腌制一夜
8、鸭腿腌制好后放入蒸锅先隔水蒸熟
9、蒸熟取出
10、在鸭腿表面抹上一层老抽
11、锅内放油烧热放入鸭腿炸
12、翻一面继续炸
13、炸至两面金黄即可出锅
14、装盘放上芹菜叶和小番茄点缀
15、拍上成品图，一道美味的香酥鸭腿就完成了。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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