在超市購買的銅鑼燒，幾天就消滅幹淨了，想吃了咋辦，今天自己動手做，當個小零食蠻不錯，餓了還能加個餐，家有平底鍋或者不粘鍋可以試一試，好看又好吃。
想吃銅鑼燒很久了，它的材料和方法雖然簡單，但想要制作好外皮，卻需要另外訣竅，用這個方子，做出的皮Q彈可口，厚度适中，加點豆沙，小朋友們非常喜愛。
1、準備牛奶、面粉、白糖、雞蛋、豆沙餡，如圖所示。
2、把牛奶、白糖，倒在面粉中，在打入2個雞蛋，用工具攪拌均勻，泡打粉過一遍篩子，加入到面粉中。
3、用工具蛋抽攪拌均勻，白糖分3次加入，擡起筷子可以挂住面糊即可，然後靜置20分鐘。
4、無需添加油，用勺子舀起面糊，盡量不要移動，倒入中間點，讓面糊自然攤開。
5、開始加熱，小火即可，發現面糊成型後，等慢慢膨脹，在翻另外一面。
6、加入豆沙餡，把另外一面壓上去，收緊壓扁。
7、松軟可口的銅鑼燒就做好了，口感十足。
小貼士
要用不粘鍋或者平底鍋來做，不用刷油，适當調整火力，必須要用泡打粉，才可以形成面餅的蓬松，松軟可口，這一步盡量别省略。
這樣做出的銅鑼燒，掰開很柔軟，咬一口韌性中帶着溫柔，出鍋的銅鑼燒最好盡快吃完，過會口感就不好吃了。
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