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1、銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。
2、 今天老劉就來分享一下“銅鑼燒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
牛奶、雞蛋、白糖、紅豆沙、低筋面粉、奶粉、無鋁泡打粉、玉米油
4、先在碗中打入四個雞蛋，放入60克牛奶、40克白糖、20克蜂蜜、30克玉米油，攪拌均勻，再篩入200克低筋面粉、20克奶粉、4克無鋁泡打粉，再次攪拌均勻，攪拌到無顆粒狀，呈流線型面糊就可以了，靜置醒面30分鐘
5、提前做好的紅豆沙，團成比雞蛋小點的豆沙球。平底不粘鍋控幹後，倒入醒好的面糊，開小火慢慢烙，表面起小氣泡時，用鏟子鏟起來翻一面
6、把反面微微烙至定型就可以了，擺在盤子裡，蓋上蓋子，防止水分幹掉。再拿出一個小餅，中間放上豆沙壓扁，再蓋上一塊小餅，四周捏緊實收口，一個銅鑼燒就做好了
7、紅豆内餡細緻，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛
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