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1、铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。
2、 今天老刘就来分享一下“铜锣烧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛奶、鸡蛋、白糖、红豆沙、低筋面粉、奶粉、无铝泡打粉、玉米油
4、先在碗中打入四个鸡蛋，放入60克牛奶、40克白糖、20克蜂蜜、30克玉米油，搅拌均匀，再筛入200克低筋面粉、20克奶粉、4克无铝泡打粉，再次搅拌均匀，搅拌到无颗粒状，呈流线型面糊就可以了，静置醒面30分钟
5、提前做好的红豆沙，团成比鸡蛋小点的豆沙球。平底不粘锅控干后，倒入醒好的面糊，开小火慢慢烙，表面起小气泡时，用铲子铲起来翻一面
6、把反面微微烙至定型就可以了，摆在盘子里，盖上盖子，防止水分干掉。再拿出一个小饼，中间放上豆沙压扁，再盖上一块小饼，四周捏紧实收口，一个铜锣烧就做好了
7、红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱
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