記得小時候，每次看哆啦a夢吃它最愛的銅鑼燒，電視機前的我都忍不住想要嘗一口，當時還天真的覺得世界上應該沒有銅鑼燒這樣的美味，現在看來真是好傻。
寶媽們想要給孩子做健康又美味的銅鑼燒，又煩惱不會做怎麼辦？今天你們可就有福了，小編為你們做一次銅鑼燒，口感又軟又甜。
用料：低筋面粉100g、泡打粉2g、牛奶50g、蜂蜜10g、黃油10g、雞蛋2個、白糖少量、豆沙。
做法：先将低筋面粉和泡打粉混合，然後倒入牛奶、蜂蜜和融化後的黃油，攪拌成糊糊。
打一顆雞蛋，蛋黃倒入糊糊中攪拌均勻，蛋清則倒入一個無水無油的容器中。
接着用打蛋器将蛋清打發，一開始先加一點白砂糖，用打蛋器打到泡沫狀态，第二次加糖，再次用打蛋器打到有紋路的樣子，最後一次加糖，用打蛋器打到打發的狀态，判斷标準就是扣碗後，蛋清不會掉下來。
然後把打發後的蛋清倒入剛剛的糊糊中，用切拌的方式将它們混合均勻(千萬不能攪拌)。
接下來用平底鍋将上一步驟調好的糊糊小火煎，用勺子攤一個小圓餅，等到底面凝固定型有點微焦，并且表面起泡泡的時候，再翻到另一面煎到凝固即可。
将煎好的面餅，塗上适量的豆沙，再合上另一面面餅，記得微焦的一面朝外哦。