在超市购买的铜锣烧，几天就消灭干净了，想吃了咋办，今天自己动手做，当个小零食蛮不错，饿了还能加个餐，家有平底锅或者不粘锅可以试一试，好看又好吃。
想吃铜锣烧很久了，它的材料和方法虽然简单，但想要制作好外皮，却需要另外诀窍，用这个方子，做出的皮Q弹可口，厚度适中，加点豆沙，小朋友们非常喜爱。
1、准备牛奶、面粉、白糖、鸡蛋、豆沙馅，如图所示。
2、把牛奶、白糖，倒在面粉中，在打入2个鸡蛋，用工具搅拌均匀，泡打粉过一遍筛子，加入到面粉中。
3、用工具蛋抽搅拌均匀，白糖分3次加入，抬起筷子可以挂住面糊即可，然后静置20分钟。
4、无需添加油，用勺子舀起面糊，尽量不要移动，倒入中间点，让面糊自然摊开。
5、开始加热，小火即可，发现面糊成型后，等慢慢膨胀，在翻另外一面。
6、加入豆沙馅，把另外一面压上去，收紧压扁。
7、松软可口的铜锣烧就做好了，口感十足。
小贴士
要用不粘锅或者平底锅来做，不用刷油，适当调整火力，必须要用泡打粉，才可以形成面饼的蓬松，松软可口，这一步尽量别省略。
这样做出的铜锣烧，掰开很柔软，咬一口韧性中带着温柔，出锅的铜锣烧最好尽快吃完，过会口感就不好吃了。
我是食味菜谱，1000道家常菜每天更新，喜欢记得关注一下，原创图文，禁止抄袭