味道超級鮮美！加了一點蝦皮…冬瓜軟糯，湯很爽口…可以試試哦
By 章魚是個吃貨
豬五花肉 200克
冬瓜 克
木耳 一小把
雞蛋 1個
蔥沫 少許
姜沫 少許
胡椒粉 少許
香油 少許
醬油 1勺
鹽 适量
料酒 1勺
澱粉 1勺
糖 半勺
1、豬五花肉絞成肉沫，加入蔥姜末，一個雞蛋，醬油1勺，蚝油2泵，料酒1勺，糖少許，澱粉1勺，香油少提香，攪拌上勁～多攪會兒（覺得幹可以适當加點溫水，丸子會更嫩）
2、起鍋燒水，水開邊擠丸子邊下鍋，鍋開了撇去浮沫，
3、冬瓜切丁丸子浮起來下鍋
4、同時放入木耳
5、蓋鍋煮3-5分鐘，加蚝油鹽
6、再煮2分鐘下蔥花蝦皮…後出鍋
7、記得撇去浮沫，湯很清爽鮮美，冬瓜軟糯，丸子帶點彈性，娃很愛，一大盆喝光光了…
做丸子可以适當加點溫水，丸子更嫩，不會發幹，記得撇去浮沫，湯清清爽爽，冬瓜切丁，更好煮軟哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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