祎妈小科普
这次的鸡块中还加入了西蓝花和胡萝卜，其中胡萝卜中的β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，细胞壁外面是由纤维素包裹着，而人体并没有消化纤维素的酶，不能消化纤维素，所以生吃胡萝卜无法将其中的β-胡萝卜素充分吸收。而经烹饪后，其细胞壁破碎，β-胡萝卜素被释放出来，人体才能更好地吸收利用。
做法
Step1.鸡胸肉切小块放在葱姜水中浸泡去腥。
Step2.西蓝花、胡萝卜切小块焯水备用。
Step3.料理机中放入鸡胸肉、西蓝花、胡萝卜、一个鸡蛋搅打成泥。
Step4.step3中的鸡肉泥加入面粉，一岁多的宝宝可以适量添加盐，用筷子顺一个方向搅拌上劲。
Step5.将step4的鸡肉泥捏成方形放入油锅煎至两面金黄。
上校鸡块沾水果泥
没差啊~
祎妈小叮咛：
外酥里嫩的上校鸡块适合1岁以后且咀嚼能力较好的宝宝
如果感觉鸡肉泥比较难成型，可以放冰箱冷冻后切成长方形后煎制
1岁以上的宝宝可以适当的加入盐和白胡椒粉调味，酌情添加哦