桂花糕、桂花鸭,桂花雪梨酱、桂花饼、桂花蜂蜜,糖桂花、桂花酒、桂花糖藕、桂花马蹄糕、桂花茶、桂花酒酿圆子、桂花栗子羹、桂花酸梅汤、桂花燕窝、杏色桂花露、桂花葛根粉、桂花年糕、桂花奶酪布丁、桂花绿豆糕、桂花鱼胶、桂花柚子饼、桂花西米粽子、红糖桂花……
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不行了……打了这么多的“桂花”我快不认识这两个字了。
平日喝的最多的是红糖桂花茶,这大概是因为红糖在我家乡算是一个特产,泡桂花茶的时候加些红糖也是稀疏平常的事。
据说有滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功能、调整内分泌的功效,还能细腻皮肤。
此外众多搭配中,我最喜欢的还是最普通的桂花糕,只不过市面上有好多种桂花糕,每次看到餐牌上写着“桂花糕”我就特别兴奋,可是大多数时候我都会失望,因为都不是我要的桂花糕。
我有些搞不明白为什么桂花糕有那么多种类?还不加以区分,明明每一种桂花糕都有自己特有的名字:桂花米糕、桂花水塔糕、千层桂花糕、椰汁桂花糕、桂花绿豆糕、桂花糯米糕、桂花马蹄糕、水晶桂花糕、软炸桂花糕、桂花芡实糕、桂花年糕……
我心心念念的是扬州市国庆路上的蒋氏桂花糕(又名重阳糕),(具体地址:富春茶社在的那条路,谢馥春老店的斜对面,本人路痴这已经是我能想到的,最具体指路方式了。 )
这家桂花糕时至今日也没有正经的店面,还是一个大爷支着一个小车在售卖,说没有店面吧,小车后面的店面又好像是大爷的。但除了卖桂花糕的小车,那破旧的店面房一点也不像是做生意的,没有柜台,没有收银……
桂花糕的小车边有时会坐着个老太太,支着拐杖看着过往买桂花糕的人,不时还会露出慈祥的笑容,我也不曾问过老太太和大爷的关系,我的注意力全被白白嫩嫩的桂花糕吸引了。
如果买能找到这俩桂花糕,那么刚一走近你就能闻见桂花糕的香味,蒸熟的米粉香裹着丝丝桂花香。那是桂花刚在枝头开放的清香,芳香中带着甜味,久闻不厌……
拿到手看到每块桂花糕上点缀着青红丝,让本是雪白的糕体带上了些俏皮可爱,好像迫不及待的想要你品尝它。
它就是我捧在手心的桂花糕,可是我绝不会只捧着它就觉得满足了,美食还是需要用舌尖来品味。
把白嫩的糕体放入口中,还未用牙齿咬合,舌尖已然体会到了它的香甜。用力咬下去是结合的紧密融为一体的糯米粉和粘米粉,中间夹杂着细碎的桂花。慢慢的原本紧实的糕体在口中化开,咽下一口原本淡淡的桂花味竟然反扑而来,连鼻腔也充满了桂花香。
可惜我没有为我心尖上的桂花糕拍一张照片,只能找些素材图了。
好在南京和扬州离得近,只要嘴馋了就可以挑个时间坐个高铁前往扬州,买上桂花糕再去富春茶社一边品茶一边吃桂花糕。只要我脸皮厚,就不怕被服务员给赶出来