超级简单的一款蛋糕
By 小米的厨房日记
<h2>用料</h2>
低粉 85克
细砂糖 175克
无盐黄油 100克
黑巧克粉 10克
鸡蛋液 100克
蜂蜜 2勺
水 30ml
<h2>做法步骤</h2>
1、砂糖和黄油混合
2、打蛋器低速打至蓬松发白，放入一半的蛋液，搅打均匀，再放入省心一半的蛋液搅打均匀。
3、筛入低粉低速混合至无干粉
4、分出一半的面糊
5、筛入可可粉
6、搅打至无干粉即可
7、两种面糊混合在一起拌两下，两下就够了，这是形成大理石花纹的关键。
8、倒入模具，如果模具不是不粘的记得要撒干粉防粘。
9、烤箱预热160度上下火40分钟，注意观察蛋糕上色程度，如果颜色上好了可以盖锡纸防止上色过深。烤好后脱模晾凉至手温刷蜂蜜水。蜂蜜水就是用30ml的温水溶化两勺蜂蜜。也可以刷糖水。
<h2>小贴士</h2>
刷蜂蜜水可以让蛋糕糕体更加湿润，做好的蛋糕用保鲜膜包裹放冰箱冷藏24小时，等蛋糕回油后更加美味。
<h2>低粉的营养功效</h2>
疗饥
<h2>低粉的饮食禁忌</h2>
暂无
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