茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
By FC美食煮意
<h2>用料</h2>
紫茄子 1-2个
猪肉末 100克
蒜 适量
葱 适量
青辣椒 一个
酱油 2勺
糖 少许
料酒 一勺
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
食用油 2勺
<h2>做法步骤</h2>
1、备好所需食材
2、茄子洗净后切成长条
3、上锅蒸熟备用
4、葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
5、锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
6、放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
7、炒熟后放入蒸好的茄子
8、加入少许糖，酱油翻炒均匀
9、在放入青椒丁翻炒两下
10、加入少许盐，鸡精调味既可
11、成品图
<h2>小贴士</h2>
茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！
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