<h1 class="pgc-h-arrow-right">一家简单却极有老成都味道的苍蝇馆子！</h1>
豆汤饭是资格的老成都特色了，没点本事真的很难在豆汤饭的竞争中有一席之地。
红油是最大“亮点”！又香又辣，超级下饭！
在一个比较偏僻的位置，马路边的绿化带下面，竟然“隐藏”着一家开了几十年的老成都馆子......
真是别有洞天！当我们走进店里，就有一种农村吃坝坝席的感觉，所有人看起来都吃得很香、很热闹，其实美食有时候真的需要这样一个热闹的氛围。
一排排整齐摆放的白米饭，冒着些许热气在那安静地等着你，告诉我你今天能吃几碗饭？
我们听老板介绍说，他们家这个店到如今已经做了几代人了，只要把味道做好，食材严格要求，相信还会长久地经营下去。
每天午饭时间，店里坐满了食客，桌上摆满了各种丰富美味的菜品，顾客们吃得高兴，老板和服务员也忙得开心，这可能是每一个从事餐饮行业的人，最爱看到的场景吧？
<h1 class="pgc-h-arrow-right">一碗豆汤饭，品尝老成都的味道！</h1>
其实我们@毛起吃 的小姐姐们早就听闻有这样一家老字号成都菜馆了，由于前段时间的特殊时期给耽误了，如今终于等到机会亲自去品尝！
说实话他们店真的是苍蝇馆子，就餐环境就不提了，而且店铺的位置也较偏僻，要不是有朋友带路，真是不容易找到。
当然一切困难都阻止不了我们对美食的渴求！在满怀期待的状态下，我们如愿坐到了他们店的简易桌椅上......
<h1 class="pgc-h-arrow-right">丰富美味的凉菜，才是重头戏！</h1>
看见眼前这一堆堆的“肉嘎嘎”了吗？听服务员嬢嬢说，每天基本上都能全部卖光！
每天生意好到爆，所有的凉菜都是顾客选好食材后，再交由厨房大叔或大妈，现场调佐料。
尤其是最后那一步，一大勺红亮亮的油辣子淋在食材上面，那感觉看到就想吞口水。
凉拌白肉、凉拌肥肠、凉拌拐子肉、凉拌猪头肉等等，这些都是他们店的特色凉菜！我们忍不住问老板，你们的红油怎么这么香啊？老板自信又略带骄傲地说:“肯定撒！红油都是我们亲自熬的，卖了几十年凉菜了，味道肯定香撒！”
总感觉我们四川的凉菜，只要红油好吃，随便你凉拌什么食材都会很不错。
难怪来他们店吃饭的顾客们，都特别喜欢点他们家的凉菜，味道真的超级好吃！
接着，我们给大家展示下他们家的各种特色凉菜吧！
凉拌拐肉
凉拌肥肠
凉拌肚条
凉拌白肉
凉拌心肺
之前因为考虑到他们家的推荐菜品比较多，所以我们@毛起吃的小姐姐们，这一次可谓是“大规模行动”，一行八人来到他们家，企图发动一场关于成都美食的“反击战”。
面对如此丰盛美味的凉拌菜，我们其中的两位小姐姐竟然吃掉了整整两碗米饭，“震惊四座”！
红油确实是很香，辣而不燥，口感还略带一丝甜味。
无论是肚条、肥肠还是白肉，他们家的肉类食材都很新鲜。当然话又说回来，每天这么火爆的生意哪有多少剩下的食材嘛？加上老板严格地把控自家食材的标准，这对于一家“家族品牌”餐馆而言，尤为重要。毕竟是自家的生意肯定容不得半点“水分”。
豆汤饭，成都的一种独特的美食记忆。炖得“溜耙”的豌豆，浸泡在肥润的肥肠汤中，撒上少许葱花，一碗大白米饭，这就是地道的老成都豆汤饭！
一盘香辣爽口的凉拌菜，一碗清香又肥润的豆花汤，成都的美食江湖，我们在等你！
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